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　　透析中國生豬產業:誰在獲利誰在擔風險？

　　生豬產業進入國際金融資本的視野，表明國際金融資本的投資思路正在發生深刻變化。其對產業鏈的發掘意在帶動其主業進入生豬領域。

　　在生豬的產業鏈中，從公開資料看，國外投行顯然是獲利者。2004~2006年高盛投資的兩家中國肉制品行業龍頭企業－－雙匯發展和雨潤食品兩家企業的業績均告不菲－－在養豬熱潮驟起的2008年，兩家企業年利潤增幅分別超過20%和30%。

　　從“預混料生產商”變成了“預混料商+生豬生產供應商”的美國艾格菲國際集團通過在福建、廣西、海南和江西收購養豬場的轉型。2008年艾格菲銷售收入將近1.44億美元，不到兩年的時間實現企業經營規模增長7倍以上。

　　在生豬的源頭－－種豬一項，掌握高端養殖技術的國外投行的利益同樣豐厚。

　　從2008年重慶美德集團引入100頭美系長白、美系約克、美系杜洛克原種種豬看，按美德集團專家組組長文傳良教授介紹的資料，這批豬每頭的定價是2700美元，運抵廣東良種豬隔離場需運費675美元，在廣東良種豬隔離場隔離45天，需費用1800元/頭，另加中介費10.8萬元、獸醫費8萬元，共計每頭豬花費28992元。

　　除此之外，因為養殖產業的原料是玉米和大豆，這些原材料需要進口。據中國海關可查詢的數據顯示， 2010年中國大豆進口數量480萬噸，與上一年同比增長28.8%。中糧集團油脂部副總經理昌木平提供的一份資料顯示，預計到2011年底，我國大豆壓榨能力將超過1億噸。

　　欣喜的背面是無奈。同國際投行的順風順水相反，國內養豬企業尤其是農民養殖卻遭到前所未有的挑戰。

　　“在整個生豬產業鏈上，從種豬的優化繁殖到生豬的肥育飼養，從飼料生產到出欄豬的宰殺、加工，還有冰凍、運輸等，大概有八九個產業鏈。但在這些產業鏈里邊，虧損幾率最高的是生豬養殖。” 重慶南方集團董事長孫甚林告訴記者，養豬企業不是一個高增長的公司，盈利穩定，但生豬養殖風險卻是無法預測的。

　　對養豬行業而言，通過對產業鏈上各環節可控性和產品價值的*化，可實現對風險的規避。目前的“大戶”養殖的模式有，利用飼料優勢發展規模養殖；企業以肉類深加工入手，以銷售渠道和品牌作支撐，從而形成從生豬養殖到生豬屠宰、加工的產業鏈一體化。

　　通過記者調查，“小戶”的情況正如孫甚林說的那樣。夏啟光，佛山人，在大珠三角的邊緣地區－－鶴山市鶴城鎮經營一個占地200畝的種豬場，他告訴記者，豬肉價格一路下滑，出欄的生豬，每頭成本大約在1900元左右，但交易價只在1300～1400元之間，每賣一頭豬，養殖戶要虧上500～600元。“對養殖戶來說，已經逐漸逼近最困難的時候了，鬧不好豬農又要宰殺母豬了。”夏啟光說，現在，政府應該出手救市了。養豬專業戶不僅要承受豬價的波動，還經常要面臨被“驅趕”的命運。

　　以東莞為例，東莞的禁養風波以來，盡管經歷過肉價狂飆的市民狂呼“難頂”，盡管有雪災時豬肉緊缺的教訓，地方政府對養豬業的不熱心，讓養殖戶無所適從。

　　“扶持也不宜完全針對農民，農民粗放式的小規模養豬，根本毫無抵抗外資控制中國豬肉產業鏈的能力。”國家發改委價格司一位官員告訴記者，從戰略發展的眼光看，中小生豬養殖企業才是抵抗風險的核心力量，國家對農業的扶持戰略也會有調整。

　　1月17日，有媒體報道，國家統計局新余調查隊近日對新余市83家生豬生產規模戶、生產經營單位及7個普查小區生豬散養戶進行畜禽抽樣監測調查發現，年末生豬存欄數較上一年減少264182頭，同比下降38.9%。

　　專家分析認為，生豬生產規模大幅縮減的原因主要有四：一是近幾年養豬效益甚微，造成養豬規?？s減；二是新農村建設對村居的環衛要求和城市化建設的進一步推進，一些農村豬舍被拆除；三是糧食價格、飼料和仔豬價格的全面上揚，提高了生豬的養殖成本；四是“高熱病”疫情時有發生。

　　民間早有“窮不丟豬，富不丟書”的說法。正如四川的農民李天成（化名）告訴記者的一樣，“川豬之所以著名，主要是在數量上，實際上，質量還是有一定的差距，農民養豬不是全部追逐經濟利益，而是消耗剩余糧食和積肥 。”

　　不過，2009年11月高盛同意賣掉持有雙匯的半數股權，由高盛入股雙匯集團時的 “老伙計”－－鼎暉投資接盤，套現1.5億美元。消息一出就有媒體報道，“高盛養豬，偷襲中國農業”的說法不攻自破，其目的是短期套現。但事實真是這樣的嗎？

　　有一個說法，國外投行剛將中國農業敏感的鏈條輕輕地拉開了一個豁口，形成行業壟斷在短期內無法實現。因為外資企業在華養豬也與國內企業面臨一樣的生產環境。在中國，獲得養豬土地比較困難，養豬業有嚴格的環境治理要求，豬價波動性較大，這些生產環境都是公平的。而且，中國的市場規模太大了，豬肉價上漲有極限，價格不可能超越百姓的承受能力，可以想象，外資企業在華賣豬并不賺錢。

　　不過離開公眾視野的國際投行真的放棄這個產業了嗎？當然沒有！

　　“其實國外投行很看好中國的農業養殖，他們看好的不僅僅是短期的盈利套現，而是做了長遠的打算，其布局重點是制造概念股，引爆產業興起，進而控制制高點套利。”一位業內人士如此告訴記者。