畜牧家禽網 時間:2011/4/15 10:02:00 來源:互聯網 閱讀數:
網易公司3月24日對外宣布CEO丁磊謀劃了近兩年的養豬場正式落戶浙江省湖州市安吉縣,這標志著網易養豬項目進入全面實施階段。
愈演愈烈的瘦肉精事件使丁磊養豬吸引了大量的眼球,公眾對網易養豬寄予厚望。
不過,養豬與IT畢竟是兩個產業,丁磊雖然在IT很成功,但養豬業水很深,我擔心丁磊剛進去就有可能嗆水。
丁磊養豬怎樣才能不虎頭蛇尾?
丁磊如果在了解目前養豬業困境的基礎上,探索出一條價格發現機制,把困擾我們老百姓的豬肉安全給解決了,則是一件功德無量的大事好事。
丁磊養豬面臨如下挑戰:
其一就是屢禁不止的瘦肉精。八個部委已管了十多年都沒有解決。過去的企業做不到是源于豬肉價都賣得差不多,而添加瘦肉精的公司豬肉由于瘦肉高可以多賣一些錢,導致劣幣驅逐良幣,一些大公司也不惜鋌而走險。丁氏豬沒有前科,做到這點應該問題不大。
其二激素飼料催肥現象。養豬業通過喂食大量激素飼料降低豬的生長周期。生長周期縮短了,激素飼料也殘留在豬肉里了。目前我國許多兒童成小肉墩,近五年來城市兒童肥胖增長率是160%,農村兒童肥胖增長率是400%,這與添加生長素脫不了干系。丁氏豬應該確立最基本標準,那就是不添加任何激素添加劑,真正還原自然的豬肉。
其三是高密度養豬帶來的重大疫病問題。目前我國低廉的價格導致許多養殖戶只能通過數量取勝。成百上千的動物被關在狹小擁擠的圍欄內,缺乏消毒清潔,抵抗力越來越差,容易暴發傳染性疾病。而且病毒變異的速度越來越快,前幾年的豬流感,近年來的口蹄疫、豬瘟等發生頻率很高。如何防治疫情疫病也是丁磊養豬面臨的*問題之一。
其四有抗肉的問題。養豬業另外一個潛規則是在飼料中添加抗生素,美其名曰讓豬少生病。這些抗生素最終會通過食物鏈團殘留到人體內,人吃了含抗生素殘留過高的豬肉,在生病打針時一般抗體難起作用。美國70%的抗菌藥物并非用于人類,而用在了動物身上,我國養豬業在這方面追隨美國很快。丁氏豬應該宣稱飼料中拒絕使用任何抗生素。
食品安全并不是我國獨有,以美國為例,我國的肉類主食是豬肉,但美國的肉類主食是牛肉,為了讓消費者吃上安全放心的牛肉,美國曾發起過一場“吃草牛”的運動,美國消費者很賣賬。
“丁氏豬肉”目前宣稱要搞生態養殖“實驗室”,追求的養殖目標是不賠本、公開、可復制,而且把養豬模式、過程放在網上,全免費,想成為養豬業的中國式公開課。丁氏養豬能否給我國帶來一場豬肉革命,讓我們拭目以待。