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　　去年以來長沙豬肉市場新品種層出不窮，除了“重出江湖”的寧鄉流沙河花豬肉，又相繼冒出了功能性豬肉、溯源肉、無抗肉等五花八門的產品。這些肉除了商家強調的“營養、健康、安全”等特點外，還有一點讓人咋舌：比普通豬肉高出一倍甚至數十倍的價格。從超過60元一公斤的寧鄉花豬肉到號稱976元一公斤的煙村肉，讓人“眼界大開”的同時又有疑問，這些肉憑什么這么貴?

　　頭戴各種光環涌入市場

　　打歷史牌的當推寧鄉花豬肉，因為這種豬在寧鄉的歷史可追溯到1000多年前，上世紀80年代其市場拓展達到巔峰，之后便逐漸淡出江湖，因此寧鄉花豬肉去年開始批量進入長沙市場，稱其為“重出江湖”可能更恰當，現在在長沙的連鎖專賣店發展到30多家，定點供貨酒店60多家。

　　緊隨寧鄉花豬肉進入長沙市場的是湖南煙村生態農牧科技股份有限公司出的“中國第一個功能性豬肉——煙村低膽固醇鮮肉”。這個由湖南農大教授、第六屆湖南省青年科技獎獲得者文利新博士領頭開發出的豬肉，據說具有“肉質醇香、香味獨特、富含維生素E、抗氧化性強等特點”，號稱填補了國內空白。

　　不久前開始批量上市的紅星“溯源肉”主打安全，把生豬的“前世今生”納入到安全可控范疇：買到這種豬肉后，只要把芯片上的信息通過互聯網一查，便可知道這塊豬肉從養殖情況到屠宰、加工戶的信息。同樣，一家叫寧鄉宏達養殖發展有限公司的企業，今年春節后在當地市場推出一種“良益無抗肉”，這種豬肉宣傳產品介紹“無抗生素、無藥物殘留、無重金屬超標”，引起同行關注。

　　高端肉很貴但并不熱銷

　　440元錢用來買豬肉，一個人提著該不是輕松活吧。昨日上午在荷花池農貿市場，記者卻看到市民杜莉女士和母親兩人輕松地各提一個購物袋就走了。因為相對于均價每公斤超過60元的寧鄉花豬肉來說，440元錢其實買不了多少，更何況那里面的排骨和瘦肉價格每斤分別達到34.8元和33.8元，而旁邊攤位上的普通豬肉，排骨和瘦肉的價格只要15元和13元。相比起來，寧鄉花豬肉貴了一倍以上。

　　說到這些“新”豬肉的價格，最為矚目的當是煙村推出的功能性肉。976元一公斤的價格曾引起不少市民的質疑。

　　與寧鄉花豬肉、煙村肉相比，紅星“溯源肉”則走起了平民路線。記者昨日在樹木嶺農貿市場該公司專賣店采訪發現，專賣店的五花肉每公斤售價23.8元，而旁邊普通攤位上的同類型肉每公斤售價24元，“溯源肉”售價低過普通肉!

　　在上市之初，“溯源肉”預計本來要貴10%至15%。“我們現在主要是擴大產品影響，希望通過實惠的價格引起消費者的關注。”紅星銷售公司副總張克強對記者這樣解釋，話語中也透出無奈：由于消費習慣或嫌麻煩，許多市民對“溯源肉”并不太感冒。