畜牧家禽網 時間:2011/5/3 13:46:00 來源:農博網 閱讀數:
養殖行業與人口及社會消費水平密切相關。中國養殖業的發展之路,即是新中國社會經濟發展歷程的一個縮影。
改革開放后,我國經濟開始全面復蘇,市場日趨活躍,企業發展迅速,物質短缺局面得到緩解,為經濟全面發展奠定了堅實的基礎。經濟調控模式,經歷了從計劃經濟到“以計劃為主,市場調節為輔”,再到“有計劃的商品經濟”的轉變,逐步形成了計劃經濟與市場調節有機結合的調控模式。這一階段我國的肉類生產逐步得到提高,產量增長較快,到1990年,全國肉類總產量達到2857萬噸,10年間增長了126.58%。不過,上世紀80年代肉類交易并未完全放開,直到1992年全國多數大中城市仍在繼續實行肉類平價定量的供應方式。
進入新世紀(002280),養殖產品供應總量逐漸趕超社會實際消費量。截至2009年年底,中國生豬存欄總量已經達到46996萬頭,較1978年的30129萬頭增長了56%。2010年,我國肉類總產量7850萬噸,中國的豬肉產量占世界總產量的72%。不過,近幾年部分產品產能過剩的問題也開始暴露出來,全行業進入淘汰整合的新階段。
根據中國肉類協會的統計資料,雖然我國是肉類生產大國,但人均肉類占有量只有58.8公斤左右(截至2010年),實際可食用的消費量還要少于此數目;而美國的人均消費量在120公斤左右,發達國家平均在100公斤以上。續發展和人民生活水平的不斷提高,未來我國的肉類消費量仍會有很大的上升空間。
伴隨著肉類消費的增長,中國養殖業也必將面臨較大的規模增長,進而給中國飼料生產行業帶來巨大的市場需求。荷蘭合作銀行企業估計,未來中國肉類消費需求增長和飼料供應缺口將進一步加大,全球肉類需求將進一步增長,其中美國、巴西等傳統生產大國將繼續保持穩步增長,并大量出口;中國的肉類消費增長較快,預計未來20年內年均增長率將達到20%。