畜牧家禽網 時間:2011/6/3 16:01:00 來源:東方早報 閱讀數:
曾經一度扮演通脹風向標的“豬”又來了。
進入5月,豬肉價格再次上演“瘋狂過山車”。新華社的報道以“一些地方甚至出現‘一天一個價’的漲勢”,來形容目前有些“瘋狂”的豬肉價格。
究竟是什么原因造成此輪豬肉價格快速上漲?多家券商的研究人員認為,豬仔存欄數量低所造成的巨大供需缺口,是此輪價格上漲的主因。他們同時認為,目前的豬肉價格仍未見頂,漲勢至少還會維持三個月,極有可能到明年春節前仍將保持高位。
從過往經驗看,豬肉價格對CPI影響較大,一般豬肉價格每上漲15%,就會拉動CPI上升1%。2007年-2008年,全國豬肉價格曾發生長時間持續性上漲,之后曾引發全面的通貨膨脹。因此,此輪瘋漲的肉價同樣讓人擔心是否會引發更為嚴重的通脹。海通證券[8.82 -1.56% 股吧]分析師李明亮就此表示,由于去年7月開始豬肉價格大幅上漲,所以今年7月的同比數據將會較6月大幅回落,這實際上也就確立了通脹將在6月見頂。
5月上演“豬瘋狂”
5月31日,早報記者在世紀聯華位于浦東的一家大賣場內看到,上食五豐及愛森的品牌豬肉售價頗高,最好的里脊肉價格已經達到33.8元/公斤,后腿精肉的價格為25.8元/公斤。工作人員說,據他測算,5月底豬肉價格較5月初大約上漲了17%。
不僅是上海,近期豬肉價格漲速加快的現象已在全國出現。商務部最新周度數據,5月前兩周全國的平均豬肉價格為20.24元/公斤,同比大幅上升48.25%,環比(比上月同期)上升1.80%,保持了自2010年7月以來的持續上漲。國家統計局的旬數據顯示,5月上旬,豬肉價格環比上漲0.8%,中旬環比上漲3.3%,呈加速上漲趨勢。
宏源證券[15.80 -1.80% 股吧]統計則顯示,5月9日-5月15日一周內,豬肉價格漲勢依舊,仔豬價格漲勢迅猛。當周全國出欄肉豬價格繼續上漲,平均價格15.5元/公斤,周漲幅達3.2%。全國仔豬價格漲至31.55元/公斤,周漲幅達3.4%,同比上漲87%,已創近三年的新高。
國泰君安的研究報告指出,盡管預計到5、6月將出現一個豬肉價格上漲的小高峰,但5月豬肉價格實際漲幅仍略超出預期。
中國生豬預警網首席分析師馮永輝對媒體表示,5月9日至15日是全國生豬市場標志性的一周,五一節后豬價的強勁上漲帶動養豬盈利終于突破400元/頭大關,創造了2008年8月份以來新高。
由于國內供應不足,中國正在加大進口豬肉的總量。美國農業部近期發表的題為《美國出口到中國的豬肉在增加》的報告,披露了中美雙邊豬肉進出口情況。報告指出,美國出口到中國的豬肉自2010年夏季起迅猛增長。2010年7月起,美國出口到中國的豬肉銷售量跳漲到1萬噸/月,而今年一季度出口量一直維持或超過這個數字。截至2011年2月的8個月內,美國累計對中國大陸出口豬肉達19.25萬噸,貨值為1.69億美元;出口到中國香港(大部分又將流向內地)也達6.36萬噸,貨值為9200萬美元。
豬肉價為何如此瘋狂?
事實上,豬肉價格的“過山車”行情并不新鮮。據悉,中國生豬價格30年來六次大起大落,有專家稱生豬和豬肉價格以大約三年為一個周期上下劇烈震蕩,被稱為“過山車”式價格波動,這種情況一直困擾著中國生豬業。但國泰君安分析師秦軍認為,生豬養殖業的內在價格周期是一種正常現象,即便在養殖規模化程度較高的歐美國家,同樣存在價格周期。
那么,造成此輪肉價飛漲的原因是什么?秦軍稱,最主要的原因是豬仔的存欄數量較低,導致市場存在巨大的供需缺口。而豬仔存欄數量低的最主要原因,是去年上半年口蹄疫等疾病較多。國泰君安宏觀/農業研究團隊的報告指出,盡管5、6月將出現一個豬肉價格上漲的小高峰,但5月豬肉價格實際漲幅仍略超出預期,主要是受去年冬天以來豬5號病與流行性腹瀉導致大量仔豬死亡的影響。
其次,根據豬周期看,2010年養豬業的平均利潤曾只有80元/頭,經歷了當年上半年近6個月虧損后,大量養豬戶退出,導致到現在總體存欄數持續下降,這也對現在豬價上漲行情構成支撐。
此外,飼料、人工、疫苗藥品等養殖成本的輪番上漲,也導致養豬業成本上升。據悉,飼料占到了生豬養殖業總成本的50%~60%,而其中玉米又是飼料的主要原料,比例達到60%左右。上周,玉米價格達到2.22元/公斤的高點,同比增長11.56%,環比上漲1.83%。
再者,“瘦肉精”事件后生豬行業整頓帶來的外地豬輸入減少等,也是推升當前豬肉價格高位運行的原因。
至少還將上漲三個月
盡管5月的豬肉價格漲幅已經驚人,但多位研究人士認為,豬肉價格目前還未見頂。
海通證券分析師李明亮認為,首先,生豬存欄量低于2009年以來的平均水平,顯示生豬供給量并不充裕。其次,能繁母豬存欄量下降,提示未來仔豬供給將偏緊,生豬存欄量難以短期大幅增長。李明亮表示,今年5月,仔豬價格達到近三年的最高點,上漲幅度非常明顯。按照4-5個月的育肥周期,且仔豬價格與生豬價格保持同步趨勢的歷史數據,上漲的仔豬價格最終會體現在豬肉價格上,所以有理由相信至少3個月內豬肉價格還會上漲。
國泰君安的研究報告則認為,根據現有的情況,母豬數量半年就可以恢復,但受豬生產周期中3個月配種、4個月孕育及5個月成長的周期看,今年2、3月份是母豬數量增長的拐點,因此,明年2、3月份才是價格的拐點。
不過,國泰君安分析師秦軍表示,盡管價格維持高位可能至明年春節之后,但是繼續大幅上漲的可能性已經很小。因為,豬價進入周期性上漲軌道后,價格的上漲已經帶動補欄數增長,而補欄數的上漲將帶動豬存欄數的增長。
據悉,考慮到今年綜合飼料成本的上漲,現在養豬業的利潤約為500元/頭,會比去年翻兩番,去年利潤峰值沒有突破300元/頭,平均利潤甚至只有80元/頭,而今年每頭肥豬純利潤至少在350元左右,這將促進豬補欄數與存欄數的增長,因此,供應會逐漸加大,豬肉價格繼續上漲幅度有限。
通脹6月見頂?
在中國CPI的構成中,豬肉所占的比重不小,由于以往豬肉價格上漲與CPI上行存在正相關關系,CPI因此也經常被戲稱為“豬指數”。
海通證券分析師李明亮認為,由于豬肉占食品支出的比重較大,從而占CPI的權重較大,約為3.6%。在今年5、6月份豬肉價格環比上漲4%的假設下(口徑為農產品[15.83 -3.36% 股吧]集貿市場價格指數),推算CPI中豬肉價格在這兩個月的同比漲幅分別為41.1%和45.6%,對CPI同比貢獻1.5和1.6個百分點,因此上調對5、6月份CPI的同比漲幅預測至5.6%和6%。
但李明亮認為,由于去年7月豬肉價格大幅上漲,今年7月的同比數據將會較6月大幅回落,實際上也確立了通脹在6月見頂。
國泰君安的研究報告也指出,豬肉價格的上漲將會帶動禽肉牛羊肉價格的上漲,并進一步帶動肉蛋及蔬菜價格的上漲,會對CPI構成上漲的壓力。但考慮到豬肉價同比的高點在6月,因此,今年CPI的漲幅最高點可能在6月,之后物價將有回落的可能。
面對豬肉價格的上漲,國泰君安研究報告認為政府可以采取兩方面的措施,一是對養殖戶或屠宰場補貼,二是進口豬肉彌補國內供需缺口。
據介紹,從2007年、2008年畜牧業補貼政策來看,一些鉆空子的違規行為借機出現,因此今年再次出臺補貼的可能性不大,但可以采取補屠宰企業而不補生產者的辦法。而養殖戶端則主要靠市場調節,當每頭肥豬利潤能達到500元以上,養殖戶有動力增加供應。
另一政策是擴大豬肉進口量,但這一政策的效果也有限。現階段進口量占中國豬肉消費量不到1%,全球的貿易量也僅夠中國1個月的消費量。中國豬肉供需缺口遠超國際市場貿易量,因此,擴大進口所能起的作用也相當有限。