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　　在近日舉行的一次奶業論壇上，人們才恍然大悟：中國乳品標準創全球最差標準。也就是說，國人喝著世界上最差的奶。

　　在遭到“乳品標準制定被大企業所左右”炮轟之后，得到的回應就執行低標準，是為了“奶農的利益”。否則，標準一提高，“七成奶農將殺牛”。

　　七成奶農處于分散養殖狀態，每百克生乳蛋白質低了，菌落總數高了。說白了，生乳營養不達標，生乳含菌反超標，它直接損害的是消費者的利益。花了同樣的錢，買了偽劣奶。有低標準奶“無損健康”說法，喝奶達不到增加營養，只能是“無損健康”，這不是太搞笑了嗎？

　　按市場經濟觀念，消費者是上帝，奶農高興了，上帝不樂意了。乳品標準只能“跟國際接軌”，不能借口國情搞“中國特色”。內蒙古奶業協會秘書長那達木德說，執行高標準，七成奶農將殺牛。有“殺雞嚇猴說”，這叫殺牛嚇誰呢？

　　消費者是嚇不倒的。眼下非商品短缺時代，市場可供選擇的乳制品余地很大。明智的選擇是，不是放任奶農殺牛，而是堅持高標準，將分散、個體經營的乳牛往集約化經營道路上逼。可以通過委托養殖、承包經營、入股經營等形式，依照科學養殖模式，形成養殖規模。再嚴格生乳收購標準，提高收購價格，決不能遷就低標準養殖。

　　乳制品生產企業，通過節能降耗、精簡機構、減少流通環節，消化高標準生乳價格調整增加的成本，讓消費者喝到高標準奶，又不要增加更多的家庭支出。

　　奶牛養殖業逼上集約化經營道路，涉及乳品行業增長方式轉變。我們要有勇氣去與世界高水平乳品業競爭，而不是滿足于粗放經營下維持的低標準、小生產乳品業。