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　　2011年6月，北京新發(fā)地市場雞蛋的批發(fā)價格出現(xiàn)了連續(xù)小幅下降和月末快速反彈的局面，6月23日以前，價格連續(xù)下降，由月初的4.51元/斤下降到23日的3.96元/斤，降幅為12.20%，平均每天下降0.5個百分點；23日以后價格企穩(wěn)，26日漲到4.04元/斤，3天的時間上漲了2.02%，2天以后，到28日漲到4.35元/斤，漲幅為7.67%。

　　6月份，全月的最低價出現(xiàn)在23日，最高價出現(xiàn)在月初，月末的價格是4.35元/斤，比月初下降了3.55%。全月總的趨勢是下降。月末價格比去年同期上漲了29.08%，如果考慮到飼料和人工成本的上升，同比上漲25-30%之間，應(yīng)該屬于正常。

　　6月份，北方雞蛋的生產(chǎn)情況沒有大的變化，價格無論是下降還是上漲，都取決于北蛋南運的數(shù)量變化。前20幾天價格下降，是因為南方多暴雨，影響了運輸，北蛋南運的數(shù)量減少；月末價格反彈，是運輸條件轉(zhuǎn)好，北蛋南運數(shù)量增多。

　　6月份，北方地區(qū)的雛孵化場仍然比較繁忙，特別是月初，雛雞供應(yīng)比較緊張，價格堅挺，無論是蛋雞養(yǎng)殖場還是肉雞養(yǎng)殖場，補欄的意愿強烈。

　　遼寧地區(qū)春節(jié)以后補欄的新雞開始進入產(chǎn)蛋期，市場上的小碼雞蛋（新雞生產(chǎn)的雞蛋）上市量有所增加，新雞生產(chǎn)的小雞蛋價格逐漸接近老雞生產(chǎn)的大碼雞蛋的價格，這說明新雞的存欄量在增多，后續(xù)雞蛋的供應(yīng)量會比較充足，這對消費者是1個好消息。

　　因此，現(xiàn)在已經(jīng)有人對暑期雞蛋供應(yīng)表示樂觀了，認(rèn)為價格雖然還會上漲，但是與去年同期相比，價格上漲的幅度會明顯小于去年同期，今年雞蛋價格的走勢會相對平穩(wěn)一些。