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　　如何破解“豬周期”：優化結構延長產業鏈

　　近年來，豬肉價格經歷“過山車”式大起大落，導致養豬市場波動較大。“肉價暴漲時一哄而上，肉價跌時揮淚殺豬”畸形的“豬周期”如何破解？記者來到安徽省農業產業化重點企業之一的安徽長風農牧科技集團公司，從種豬繁育、豬肉銷售等環節進行了實地調查。

　　在市場起伏不定的狀況下，長風公司積極調整產業結構，延長公司產業鏈，以種豬生產為主導，對種豬場的布局進行了科學規劃：建立了嚴格的消毒制度，從而筑起一個堅固的防疫網；形成了一條從飼料加工種豬繁育生豬生產豬肉銷售的完整的產業鏈，極大地提高了抵御市場風險的能力。

　　目前，長風公司存欄能繁母豬7000頭，年產商品豬13萬頭，還擁有年產20萬噸飼料生產能力和40萬頭年屠宰生豬能力，種豬產品遠銷全國近20個省市區，“春然”牌無公害豬肉成功進駐各大超市，受到市場歡迎。

　　農業部：下半年生豬出欄逐步增加

　　“我們預計下半年生豬出欄將逐步增加，市場的供應是有保障的。”7月15日，在農業部舉行的“上半年農業農村經濟形勢新聞發布會”上，農業部新聞發言人、總經濟師陳萌山說，當前的種豬銷售上升迅速，能繁母豬存欄連續兩個月增長，仔豬存欄連續5個月的小幅增長。

　　對于這波生豬價格上漲，陳萌山稱，“主要采取引導、促進生豬生產的措施，而不是直接調控價格，是通過生產的發展來穩定價格。”

　　陳萌山稱，目前生豬生產已經呈現趨穩向好的態勢。生豬的存欄已經連續4個月增長。母豬一年可以繁兩季，據農業部對2000個養豬場進行監測，生豬存欄環比增長0.8%，同比增長0.5%，連續4個月的小幅回升；6月份能繁母豬存欄是4720萬頭，環比增長0.2%，同比增長0.9%，連續兩個月小幅回升，生產能力在回升。

　　據陳萌山介紹，生豬價格連續兩周漲幅收縮。

　　據農業部對全國470個集貿市場定點監測，近期生豬的價格漲幅趨緩，7月份的第一周，豬肉、活豬和仔豬平均價格分別下降了0.7、0.9和0.6個百分點。此外，農民補欄的積極性在穩步提高。據對全國20個種豬場數據監測，6月份，純種母豬和二元母豬銷量同比分別上漲14.9%和36.7%。仔豬連續5個月小幅增長。農民養豬積極性回升。

　　新華社16日發布的全國農副產品和農資價格監測數據顯示，與7月9日相比，7月16日，豬后臀尖肉、豬五花肉價格均持平。但與去年同期相比，目前豬肉價格仍處于相對高位。

　　16日財新網援引業界估計，受去年上半年行情低迷、一些養殖場戶調整母豬存欄結構等因素影響，目前補欄的仔豬要4-5個月生長期才能出欄，屆時恰逢每年生豬價格上漲的旺季，今年生豬市場價格仍將維持較高價位，下行空間有限。

　　陳萌山15日稱，從去年以來到今年出現的生豬存欄減少，主要發生在散養戶。要抓住目前生豬生產恢復發展的有利時機，促進生豬生產結構調整，轉變發展方式，大力推進規模化養殖。

　　此外，在15日的新聞發布會上，陳萌山表示，要繼續抓好生豬“瘦肉精”專項整治，把飼料生產經營、生豬養殖、收購販運和屠宰等環節的監管措施制度化，努力確保質量安全。

　　農業部：生豬供應有保障秋糧生產進展順利

　　豬肉價格趨穩、全年糧食豐收都將成為今年下半年的“大概率”事件。

　　記者昨日從農業部了解到，目前生豬價格已經連續兩周漲幅收窄，生產已呈現趨穩上升的態勢。預計下半年生豬出欄將逐步增加，市場的供應有保障。

　　農業部總經濟師陳萌山表示，目前生豬存欄已經連續四個月增長，養豬效益的調高也增加了農民補欄的積極性。“母豬一年可以繁兩季，據農業部對2000個養豬場進行監測，生豬存欄環比增長0.8%，同比增長0.5%，連續四個月的小幅回升。”

　　與此同時，前期持續上漲的生豬價格也開始呈現漲幅趨緩的態勢。

　　據農業部對全國470個集貿市場定點監測，近期生豬的價格漲幅趨緩，7月份的第一周，豬肉、活豬和仔豬平均價格分別下降了0.7、0.9和0.6個百分點。

　　陳萌山指出，從目前的生產走勢看，當前的種豬銷售上升迅速，能繁母豬存欄連續2個月增長，仔豬存欄連續5個月的小幅增長，預計下半年生豬出欄將逐步增加，市場的供應是有保障的。

　　除了豬肉以外，由于南方淡水產品主產區旱澇疊加，對淡水漁業市場帶來了波動，價格也出現了上漲。

　　農業部數據顯示，今年上半年，全國水產品產量同比是增長的，1-5月份全國水產品產量是1795萬噸，同比增長2.5%。其中水產養殖由于受長江中下游旱情的影響，比去年同期下降3個百分點。但是沒有造成重大的影響。

　　陳萌山說，“從總體看，全國水產品市場保持平穩，政府采取災后恢復的措施，加上采取淡水損失海水補、災區損失全國補的措施，我國水產品的供應是有保障的。”

　　此外，陳萌山還表示，今年夏糧喜獲豐收，秋糧生產進展順利，已播秋糧作物出苗整齊、長勢正常，全年糧食生產形勢總體較好。

　　陳萌山介紹說，秋糧在全年糧食當中是大頭，今年能否實現糧食生產“八連增”，關鍵是秋糧。從各地反映的情況來看，目前秋糧播種進度快、質量好，面積穩中有增，預計播種面積11．57億畝，同比增加700萬畝以上。特別是高產作物的玉米、水稻面積增加較多，大豆的面積有所減少。長江中下游地區克服干旱的影響，大力推進機械插秧的有效措施，基本上實現了適期播種。

　　陳萌山說，現在離秋糧收獲還有100天左右的時間，秋糧生產正進入產量形成的關鍵時期，也是各種災害多發、易發的時期，未來一段時間東北地區會不會出現伏旱和伏秋旱，南方地區會不會遭受大范圍的洪澇災害，都是必須警惕的問題。