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豬肉價格漲跌周期變短

畜牧家禽網  時間:2011/8/17 13:51:00 來源:瀟湘晨報 閱讀數:

  據中國國家糧油信息中心8月15日公布的數據顯示,7月份國內生豬存欄量較6月增加1.1%,至380萬頭。卓創資訊分析師信玉民分析,“由于上半年豬價漲勢明顯,養殖戶迅速補欄,下半年出欄率相對增高。”基于生豬出欄量增加,業內人士預測,下半年豬肉價格看跌。這是否意味著此次豬肉又一次完成漲價周期?

  散戶跟風導致波動加劇

  根據湖南省商務廳近期調研數據顯示,自1994年到2007年,13年間我國生豬生產正好經歷了五次“賣豬難”:1995年1月起;1998年3月起;2001年2月起;2005年起;2010年起。“買豬難”與“賣豬難”交替進行,每三四年出現一次波動,近年來波動周期越來越短。湖南省畜牧水產局畜牧處相關人員表示,以前是三年一個周期,現在是兩年多一個周期。

  關于漲跌周期,湖南省天心種業有限公司老板劉鴻書認為,“這跟生產方式有關。散戶在價格比較高的時候就養很多,在價格比較低時就養得很少,從而影響價格波動。而我們不一樣的,我們是有規模的,一般養殖數保持在一定范圍。”

  為什么波動幅度變大,周期反而變短?湖南省發改委農經處陳煦介紹,這主要是散戶的跟風。價格好的時候就立即介入,不好時就立即退出,這加劇了價格的波動。第二就是重大疫情的影響,導致豬的存欄數量減少,價格上漲。據介紹,2006年前后,湖南養豬散戶占80%左右,隨著唐人神集團、湖南九鼎科技集團等規模化養殖企業加入,使得散戶所占市場縮水。

  規模企業出欄量影響漲跌周期

  怎樣才能走出豬價漲跌周期的迷陣?如果規模企業加入越多,豬價波動會不會越來越緩和?湖南省畜牧水產局畜牧處相關人員昨日在接受記者采訪時表示,“要解決豬價周期性波動,必須加大發展規模化養殖,當規模化養殖企業(年出欄量500頭以上)出欄量占到市場的70%以上,基本上不會有什么波動了。”

  據介紹,當前歐美一些國家,規模企業(2000頭以上)的出欄量占市場70%以上。而截至2010年年底,若按照農業部門規定,年出欄量50頭以上的算規模養殖戶出欄量,我省大概占63%左右。

  “事實上年出欄量50頭左右其實也是規模比較小的,這種養殖戶最易跟風,至少要500頭以上的廠才會比較穩定,但我省占26%左右。”湖南省畜牧水產局畜牧處相關人員認為。

  面對此次漲價周期,散戶與2008年時的表現并不一樣。今年的豬價比2008年還要高,但跟風的少,主要原因是,“2008年那次跟風,一些養殖戶沒有賺到甜頭,而且目前飼料等養殖成本增加,養殖企業比較理性。”整體上,散戶已呈遞減趨勢。

畜牧家禽網編輯:agronetwubin

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