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　　只跌了10余天的豬肉價格又重拾升勢，這被業內人士稱為“假摔”。商務部24日公布的數據顯示，整個7月份，豬肉價格環比上漲11.7%，漲幅位居食用農產品價格領漲榜前列。

　　分析人士認為，當前受中秋等節日因素影響，部分地區肉類備貨需求階段性增加，因此短期內豬肉價格仍有上漲的可能。從同比角度看，8月份豬肉價格可能要比去年同期高出50%左右，對CPI的拉動力將有增無減，以時下豬肉價格的走勢來看，8月份CPI承壓不小。從專業機構提供的分析預測來看，與7月相比，8月CPI數據回落幅度十分有限。

　　豬價8月連續反彈三周

　　在連續數月的上漲后，中國豬肉價格曾在7月12日國務院常務會議后出現一定幅度的下跌，但隨后又開始反彈。商務部24日公布的數據顯示，整個7月份，全國豬肉價格環比上漲11.7%，漲幅位居食用農產品價格領漲榜前列。國家統計局監測數據顯示，8月的前20天，豬價繼續走高。

　　據中國生豬預警網首席顧問馮永輝介紹，7月12日后豬價暴跌了一段時間，但7月22日觸底反彈，進入8月后連續3周反彈，現在生豬均價在19.3元/公斤左右。

　　中國生豬預警網提供的數據顯示：8月23日全國出欄肉豬均價為19.26元/公斤，較去年同期的12.37元/公斤上漲55.7%；豬肉均價30.5元/公斤，較去年同期的19.86元/公斤上漲53.6%；仔豬價格43.9元/公斤，同比上漲125.4%；母豬價格1920元/頭，同比上漲38.7%。

　　據馮永輝分析，上周全國出欄肉豬價格在連續3周反彈后再次回落，但回落幅度不大。而進入新的一周，豬價再現反彈之勢，價格大幅回漲至19.26元/公斤，尤其是南方地區價格走勢強勁，表明多地生豬供需缺口依然較大，短期內豬價即使再回落，幅度也相當有限。

　　供給偏緊CPI繼續承壓

　　商務部日前公布，7月份全國規模以上生豬定點屠宰企業屠宰量為1601.3萬頭，比6月份1634.9萬頭的屠宰量減少2.06%，比去年同期大幅減少9.8%。商務部數據顯示，今年2月份以來，規模以上定點屠企屠宰量同比已連續6個月縮減，環比連續4個月縮減。7月屠宰量同比、環比繼續減小，供應恢復仍緩慢。

　　“豬源緊缺仍是近期生豬價格迅速反彈的直接原因。”但馮永輝同時表示，與以往豬周期截然不同，在高利潤面前，養殖戶表現得十分理性，沒有跟風擴大生產，豬源緊缺的現狀并沒有得到有效的遏制，供需之間矛盾依然尖銳，直接導致當前生豬價格反彈。

　　中國社科院農村發展研究所李國祥表示，供需緊張局面，將會繼續推升肉價，雖然從環比角度來講，豬肉價格上漲空間有限，但從同比角度來講，全國肉價存在50%左右的漲幅，對CPI的拉動作用將會很明顯。

　　“8月份CPI小幅回落，同比值將在6.0%—6.2%之間，仍維持在6%以上的高位，環比增長0.2%左右。”國海證券昨日發布的研報認為，8月食品類價格環比增速小幅放緩，但同時指出，“豬肉價格受成本推動和需求拉動等因素影響，未來兩三個季度仍將維持在高位。”