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　　細心的人們會發現，十幾天來，自己菜籃子里的雞蛋價格是一天一個價，漲勢洶洶。昨日，證券時報記者走訪上海浦東新區嶗山路菜市場時，發現雞蛋售價延續了5月以來的漲勢，且近日漲速明顯加快。

　　兩個月價格上漲近10%

　　在嶗山路菜場，銷售雞蛋的李阿姨告訴記者，草雞蛋、土雞蛋和洋雞蛋的價格相比上周，每斤已漲價5角到8角不等，“價格一直在漲，但這周漲得最多”。

　　新華社全國農副產品和農資價格行情系統監測，8月26日，全國雞蛋均價已漲至每斤5.39元，較7月1日上漲9.6%，同比漲幅高達16.2%。

　　今年雞蛋價格上漲的直接原因是蛋雞數量減少，這里面既有季節因素，也有不同于往年的飼料成本、物流成本上漲和家禽養殖戶紛紛停養因素。記者了解到，雞飼料的主要成分中，包括65%的玉米和10%的豆粕。中華油脂網分析師金森森告訴記者，上半年飼料生產企業的玉米成本累計上漲了40%，豆粕近期步入上漲通道也加速了雞蛋漲價。有媒體報道，僅玉米就推動一斤雞蛋漲價7角。

　　雞蛋價格緣何近期漲速明顯加快，東方艾格畜牧分析師王曉悅道出了個中原因。他說：“近日雞蛋漲價帶有明顯的季節因素，一是中秋節到來前，月餅生產商會加大蛋黃采購量，這是近期蛋價突漲的直接原因；此外，夏季蛋雞產蛋量會從一天一顆降至兩天一顆，春季補欄的雞仔要到10月份才能產蛋，蛋供給少了，價格自然就上去了。”

　　除此之外，家禽養殖戶熱情降低，減少養殖數量也是推高雞蛋價格的原因。記者了解到，一直以來，雞蛋售價不高但養殖成本不斷攀高，導致養殖戶因利潤太薄，減少了養殖數量甚至停養，使得蛋雞供應的存欄數明顯下降，加之今春以來局部地區爆發的禽流感，也成為雞蛋價格上漲的推手。

　　帶動養殖戶補欄

　　業內人士認為，蛋雞供應不足，將推高禽類養殖行業的利潤。但隨著雞蛋價格上漲，且天氣轉涼家禽出現禽流感的可能性再次增加，會帶動養殖戶蛋雞和肉雞的補欄行為。

　　從養殖業角度看，華泰證券(601688,股吧)研究員黃珺認為，在雞苗和鴨苗價格持續高企的帶動下，7月禽類養殖的各產品價格均出現上漲，肉雞養殖的盈利已達到歷史高點，預計禽類養殖公司的盈利水平將持續高漲。

　　對此，王曉悅持有相同看法。他認為，家禽補欄加之產品價格上漲，將導致家禽養殖業的整體盈利增加，但家禽屠宰企業因為肉雞和蛋雞的收購價格上漲，利潤空間卻被壓縮。

　　養殖業和飼料業是聯系緊密的上下游。山東六和集團采購部負責人劉瑞（化名）告訴記者，肉雞和蛋雞補欄雖會帶來禽飼料的新增需求，但由于國內禽飼料產品同質化嚴重，禽類養殖企業的選擇較多，且相對生豬，雞的生長周期要短得多，因此出現大幅漲價的可能性不大，“雞飼料行業的凈利潤率變化不大，一般在3%~4%左右”。

　　與豬飼料構成不同的是，雞飼料中豆粕占比少得多。劉瑞認為，雞飼料價格受原料成本的影響大一些，9月玉米新上市后，整體供應緊張將得到緩解，預計玉米的噸價格會比現在低100元~200元，但豆粕價格目前仍處于上升通道，因此，預計三四季度的禽飼料價格會持平或微降。天邦股份(002124,股吧)證券辦工作人員也表示，雞蛋價格上漲對禽飼料價格影響不大。