畜牧家禽網 時間:2011/9/9 16:17:00
來源:大眾日報
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近期豬肉、雞蛋價格鬧得沸沸揚揚。兩節在即,價格漲了降了?9月8日,記者走訪了濟南市長清區歸德鎮部分養殖戶和市區市場。
適逢歸德鎮大集,在集貿市場豬肉攤點,有不少人正在買肉。攤主馬元軍告訴記者,腰肉每公斤28元,豬前腿、后腿肉每公斤30元,肋排每公斤32元,價格比前一段下降了1元錢左右。詢問一位買肉的大嫂,肉價貴不貴?大嫂說,不算貴,現在糧食價格上去了,新玉米還一塊二一斤,糧食貴,豬肉價格必然就貴。
隨后,記者來到西程村養豬專業戶王振祿的豬場。王振祿養了8頭母豬,都已“抱窩”(即懷孕),32頭豬已長至七八十公斤,再過半個多月就能出欄。談起今年生豬行情,王振祿充滿了喜悅,今年養豬和養雞都行,都賺錢了。一個月前生豬價格達到每斤10塊錢,現在降了點,還在9.6元,只要不下8元,養豬就合算。王振祿說,今年飼料價格普漲,增加了成本,但是生豬價格高,飼料漲點也無所謂。
“雞蛋進價貴了,我們賣得當然也要貴。”在七里堡農貿市場,一位商戶說,“五塊二一斤已賣了十多天了。”記者連問幾戶,都是一個價。
在歸德鎮莊樓村養殖小區,我們見到養雞專業戶莊立波,他養了7000只蛋雞,今年價格比往年高,收入可觀。談起近期雞蛋價格上漲的原因,莊立波說,雞蛋價格上漲的因素有三:前一階段天氣炎熱,影響蛋雞的產蛋率;再就是在夏秋交換季節,蛋雞要換毛,因而也影響產蛋率;還有夏秋交換季節,雞飼料供不應求,雞飼料價格上漲;近期的連續陰雨天氣,也導致蛋雞的食欲不振,產蛋率降低,致使雞蛋價格上漲。
莊立波估計,兩節來臨,雞蛋需求量增大,再加上當前飼料價格高,恐怕還有上漲的趨勢,等秋糧收獲,價格下降,蛋雞產蛋率高了,價格會有所下降,但是也不會降得太多。
一些土雞蛋、柴雞蛋價格更貴。
在歸德村有一家土雞珍禽養殖基地,2000只蛋雞全散養在林下。經理馬建國告訴記者,基地每天能產五六百枚雞蛋,全是訂單銷售,每枚蛋價格在1.5元左右,還需預訂。這里的雞蛋小,產蛋率不如蛋雞高,但是價格一高,也就有錢可賺了。
據山東省畜牧獸醫信息中心對全省25個集貿市場價格定點監測,截至9月4日,活豬18.83元/公斤,環比上漲0.48%,同比上漲53.46%;豬肉價格為30.30元/公斤,環比上漲0.26%,同比上漲47.37%。豬糧比價達到7.65:1,與上周基本持平,比去年同期6.04:1上漲了26.66%。全國活豬平均價格19.64元/公斤,環比上漲1.0%。全國豬肉平均價格30.14元/公斤,環比上漲0.7%。養殖成本增高,豬源偏緊的局面短期內難有改觀,加之中秋節臨近,豬肉需求量加大,豬肉價格不會有太大回落。進入9、10月份生豬價格可能會出現新的上漲趨勢。
受豬價持續升高影響,仔豬價格也一路升高,相對于散戶,規模場的補欄積極性很高,他們有資金優勢、規模優勢,未來幾年,規模企業將大幅提升生豬供給占比。
雞蛋價格漲幅加大,節前下調可能性小。據山東省畜牧獸醫信息中心對全省25個集貿市場價格定點監測,本周我省雞蛋平均價格為9.99元/公斤,同比上漲19.07%,環比上漲3.95%。
我省蛋價持續上漲,此次蛋價漲速快、高,使部分收購點及加工企業收購較為謹慎,價格出現波動。而由于去年種雞淘汰率高,致使今春商品蛋雞補欄受到影響。但前期漲速過快,使部分蛋商及加工企業收購減緩,由于恐高心理,部分養殖戶適時順售,承壓蛋價上行動力;總體看,雞蛋價格的上漲,說明市場蛋量并不多,加之節日需求,節前市場價格不會大幅下滑。
山東省畜牧獸醫信息中心專家分析,豬肉、雞蛋價格上揚,有多重因素,如飼料糧價格、人力、運輸等成本皆有上升。但根本原因還是豬少了,雞少了,前期豬雞病致使市場供應減少。雞蛋少,一個多月時間就可緩過勁來,但生豬沒有半年上不來量。
省畜牧獸醫局部分專家對媒體炒作農產品價格很反感。他們反問:什么都漲價,憑什么不讓農產品漲價?沒道理。豬肉、糧食等又沒出現短缺,為什么一有波動就開刀?農業是弱勢產業,農產品是低層產品,難道把農產品價格打壓下去,各方就好過了?如此對待農產品是不公正的,對農民更不公正。