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　　直到昨天，雞蛋價格并沒有出現(xiàn)預(yù)期中的下跌，這讓業(yè)內(nèi)人士感到意外。走出七八月份的高溫產(chǎn)蛋淡季，雞蛋價格到現(xiàn)在還沒跌，已經(jīng)打破了傳統(tǒng)規(guī)律。

　　“原本預(yù)計到8月下旬或者9月上旬，蛋價就會下跌，”杭州市禽蛋行業(yè)協(xié)會會長錢明伙說，現(xiàn)在的雞蛋價格比8月份還高。昨天杭州市雞蛋的批發(fā)價格是5.2元/斤，零售價為5.7-5.8元/斤，而在一個月前為5.3-5.5元/斤。

　　按照行業(yè)規(guī)律，每年的七八月高溫產(chǎn)蛋淡季過后，隨著產(chǎn)量回升，蛋價也會出現(xiàn)規(guī)律性下跌。錢明伙說，去年蛋價在8月27日就出現(xiàn)了回跌；而今年已經(jīng)到了9月中旬，蛋價還沒有回跌跡象，難以預(yù)測是否會在最近下跌。

　　“宇航村”雞蛋品牌負(fù)責(zé)人徐經(jīng)理解釋，人工和飼料成本今年明顯上漲，是雞蛋價格遲遲不跌的主要原因。今年一個普通工人的工資從去年的1500元/月漲到了2500元/月。作為雞飼料的主要原料，玉米、大豆的價格也一直上漲。在過去一周，受供給緊張帶動，國內(nèi)玉米現(xiàn)貨價格大幅攀升，東北各港口和廣東港口現(xiàn)貨價格均創(chuàng)出歷史新高。目前，廣東港口內(nèi)優(yōu)質(zhì)玉米主流價在2610-2620元/噸，最高報價達(dá)2635元/噸，較前期上漲10元/噸。

　　“杭州市場上的雞蛋大部分由江蘇、東北等外地市場供應(yīng)，本地建德的雞蛋只是作為補(bǔ)充，”錢明伙說。雖然雞蛋產(chǎn)量已經(jīng)開始恢復(fù)，但是江蘇當(dāng)?shù)兀u蛋供應(yīng)商都是較大的農(nóng)業(yè)合作社，他們控制價格的能力比較強(qiáng)，這也是蛋價一直維持高位的原因之一。

　　在國家統(tǒng)計局9日公布的數(shù)據(jù)顯示，8月全國居民消費(fèi)價格總水平(CPI)同比上漲6.2%，漲幅比7月回落0.3個百分點(diǎn)。食品因素依然是上漲主因，達(dá)到13.4%。在領(lǐng)漲的豬肉之外，雞蛋價格也成為食品類上漲的新貴，雞蛋自7月開始價格已經(jīng)連續(xù)出現(xiàn)60天價格上漲，目前漲幅已經(jīng)達(dá)到10%。另據(jù)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，今年以來，全國雞蛋每斤價格位于５元（含５元）之上的天數(shù)已經(jīng)超過一百天。