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　　傳統的老太太養雞，通常采取散養的方式，幾乎全是土雜雞品種，天氣太熱或太冷了，雞就不產蛋，母雞的產蛋率不高，養雞只能換取油鹽醬醋等養家糊口的簡單生活必需品。新農村建設必須要有產業支撐。而農村的精壯勞力大多到城鎮打工去了，尤其是偏遠的山區只留下“386199部隊”，“38”指婦女，“61”指兒童，“99”指老人。但農村有廣闊的土地、清潔的空氣和純凈的地下水，如果和城鎮巨大的市場聯系起來，就一定能做成一個大產業！張平五年前是這樣思考的，這幾年也是這樣堅定不移干的，他選擇的大產業就是小雞蛋！

　　8月31日到9月2日，記者在距延安市區20多公里黃土高原深處的李渠鎮張興莊養雞場蹲點采訪。在職工食堂，久違了的四兩大饅頭得二個人分開吃，一碟涼拌黃瓜，一人一碗稀飯吃得津津有味。這里遠離市區，群山環繞，綠滿山川，風景秀麗，占地110畝，建筑面積1萬平方米。投資1500萬元，興建起至今仍是陜北地區規模*、現代化程度最高的養雞場，全封閉運行，電腦監控，自動控溫、加料、上水、清糞。現存欄雞5.2萬只，其中產蛋母雞4.3萬只，順利通過了國家農業部綠色食品認證，日銷售雞蛋3.6萬枚，日銷售收入近2萬元，所產雞蛋一直呈現供不應求的良好局勢。

　　曾經的張興莊是一個交通不便、信息閉塞，自然條件極差的拐溝村，全村30戶150口人，流域面積1.3平方公里，可耕地面積只有300畝，2005年前農民人均純收入不足千元，這幾年因養雞、勞務等產業迅速崛起，2009年農民人均純收入8600元，去年農民人均純收入達到1.2萬元。如今的張興莊一掃過去塌墻破院的頹廢，呈現出一派欣欣向榮的田園都市景象，村民都喜遷新居，安居樂業。2010年被省委、省政府授予“文明村”稱號。

　　小雞蛋之所以能做成富民強村的大產業，強有力的推動者是陜西省勞模、延安治平集團董事長張平。致富后抱著一種回報桑梓的感恩之心，2007年12月，經寶塔區委同意，李渠鎮黨委主持召開了碾莊聯合村黨委第一次代表大會，張平當選為聯合村黨委書記。這一舉措，為張平提供了施展才能、實現理想的大舞臺。他將老家張興莊和碾莊流域內的18個村子聯合起來，集中民智，依靠黨的領導，帶領各村開發產業，發展項目，走共同富裕之路。

　　經考察、論證、建設，歷時11個月，2008年10月終于把村上的一條七壑八岔的紅膠泥溝，平整為110畝養殖基地，由世界著名跨國公司陜西正大負責設計的現代化、標準化、大型養殖場拔地而起，采用現代化、標準化、機械化、全密閉舍飼養方式，為雞群穩產高產創造了良好的條件。引用世界名種“正大褐”雞種繁衍。該場建有孵化場，飼料廠，“家禽保健中心”等功能齊全，擁有現代化的化驗設備和資深的專家負責技術工作，定期對雞群的飼養環境和免疫抗體進行監測，確保雞群的健康生長。先后投資300多萬元，在碾莊流域建成養殖小區5個，無償提供技術、防疫并投放雞苗4.7萬余只，使養殖小區的現存欄雞達到10萬只，僅養雞一項，碾莊流域的年產值在3000萬元以上。

　　為什么這里產的雞蛋很搶手？技術負責人侯建東胸有成竹地說：“這里自然封閉，生態環境良好；雞種優質，每天自制優質飼料5噸，質量過硬，又是飲用深山礦泉水；加上設備先進，全程電腦監控、防疫，管理科學。確保了高產和高質量，母雞產蛋率最高97%，連續兩年為寶塔區61所中小學校2.3萬學生的”蛋奶工程“提供新鮮雞蛋，受到社會好評。

　　去年2月，張平將養殖場交給了村子，張興莊村不僅有23人在此就業，而且有了可靠穩定的收入來源，村子每月為60歲以上老人發300元生活補貼，給全體村民免費體檢、交納醫保基金和購買人身意外保險等。中秋節前夕，還為全村每人發800元的過節費。因為小雞蛋變成了支柱產業，張興莊人過上了富足舒心的好日子、好光景。