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　　8月27日下午，溫家寶總理考察了位于河北省張家口市沽源縣的蒙牛塞北乳業有限公司，他對職工們說：“我有一個愿望：一個13億人口的國家，應該培養出自己的奶牛品種，生產出高品質的牛奶和乳制品，培養出自己的牛奶和乳制品品牌，不僅要在中國占領制高點，而且要在世界上占據領先地位，這需要一個艱苦而長期的努力過程。但是，只要奶業企業、奶業職工和農業部門下定決心，共同努力，攀登高峰，就一定能夠實現這個目標。”

　　溫總理的切切言辭，無疑飽含著對中國乳制品生產企業的殷殷期望。自大頭娃娃到三聚氰胺，自激素門疑云到皮革奶風波，讓中國乳業陷入了重重危機。外國品牌則乘虛而入，占據了中國乳業市場50%的份額。

　　溫總理高品質牛奶的期望，無疑是對中國牛奶、中國奶業和中國品牌的呼喚。然而，在溫總理的呼喚與期望聲中，我們還是不由得想起了中國乳業標準。蛋白含量和細菌含量上的低標準、低要求，與高品質牛奶期望形成了鮮明的對比。

　　眾所周知，在市場經濟體制中，企業以追求利潤*化為目標。雖然品牌建設、民族感情講求是中國企業發展與進步的原則，但短視、以利為重甚至唯利是圖卻無疑也是企業最為典型的特征。在這樣的情況下，相關管理部門以及相關產品的質量與安全標準，無疑就成為企業產品質量和安全的最后底線。低乳業標準要求下，我們又如何培養出高品質的奶牛，生產出高品質的牛奶？

　　基于此，以筆者之見，溫總理高品質牛奶的期望，無疑也是對中國乳業標準提高的呼喚。因為只有高品質、高標準的乳業生產要求，方才有希望收獲高品質牛奶。

　　希望相關管理部門能夠領悟溫總理高品質牛奶呼喚的真正內涵，盡快對乳業標準進行必要修改與完善。