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當羊肉遭遇瘦肉精:監管者不能再當“事后諸葛亮”

畜牧家禽網  時間:2011/10/28 11:25:00 來源:財訊 閱讀數:

  從豬肉到羊肉,瘦肉精案件一件件被披露,這是個好的開端,但要徹底解決瘦肉精問題,就必須從根本上摧毀羊用瘦肉精產供銷網絡的綱目和編織脈絡。

  [世華財訊]從豬肉到羊肉,瘦肉精案件一件件被披露,這是個好的開端,但要徹底解決瘦肉精問題,就必須從根本上摧毀羊用瘦肉精產供銷網絡的綱目和編織脈絡。這樣才能有效抑制瘦肉精在養殖戶間的傳播,進而讓瘦肉精遠離人們的餐桌。

  “瘦肉精”案遠未塵埃落定,“后進者”來勢兇猛。隨著山東東營市鹽窩鎮用瘦肉精喂食肉羊的內幕曝光,“瘦肉精”再次成為輿論熱點。

  據了解,當地喂食過“瘦肉精”的羊肉銷往北京、大連等十七省市。一邊是“肉羊第一鎮”的美名,一邊是使用“瘦肉精”成為“公開的秘密”。而“瘦肉羊”里沒有秘密,因為“瘦肉精”泛濫之下,無論豬羊都難以逃脫。

  在時下誠信體系不健全、食品渠頭管理失靈的情況下,“瘦肉精”逐利不但是養殖戶的通行做法,也得到某些地方監管層面的默許和縱容。農民的趨利性固然是一個方面,可監管部門的失位,市場需求的倒逼又何嘗不應承擔更為重要的責任。當違法行為能為地方經濟帶來利好的時候,“不管黑貓還是白貓”就會被理解成“只要不傷害本地人,一切都是可行的”,不管是食品安全還是環境問題,都會為其讓路。

  在巨大的現實利益之下,正義和道義早就被地方政府部門拋在了腦后。一些骯臟的、丑陋的甚至是坑害公眾利益的“丑惡”就可以持續和縱容下來。一些地方,為了保護所謂的重點企業,會給其授予一個“未經政府同意任何單位和個人不得進入檢查”的保護牌,可見“發展重于一切”的思維無處不在。在“只要不傷害本地利益”的心態下,“瘦肉精”泛濫的鹽窩鎮,誰說沒有一張植于心際的“保護牌”?這種情況下,監管就會以“擺設”和“形式”出現,看起來嚴密而苛刻,實際上完全無作為。那些所謂的檢測,更多是一種例行公事,以及“履職盡責”的證明,用以對付輿論和外部監督,達到自保的目的。所以也就出現了“羊托”橫行而能次次檢測過關,即使檢測不合格也不會依法“無害化處理”而是放“問題羊”回家。

  更讓人揪心的是,大量的監管者總是當“事后諸葛亮”,要么總是跟在違法商家背后當“滅火隊長”。一方面監管標準總是“滯后的”,有了“瘦肉精”才想到規范“瘦肉精”,曝出了“毒奶粉”,才知道“三聚氰胺”這玩意也需要監管,出現了“健美豬”才知道監管“豬”,出現了“健美羊”才對給羊喂“瘦肉精”恍然大悟......在其它領域也是如此。

  知道了“假洋鬼子”達芬奇,卻光“盯”著達芬奇,卻不知道類似的“保稅區兜一圈”早已是國內家具廠家的“騙人的潛規則”,結果和現象給人的感覺就是執法者的“一葉障目不見樹林”的監管麻木。這是執法者在監管上極為被動的現實,卻正反映時時下執法積弊和社會監管上的實質性的“軟肋”,“瘦肉羊”就是這樣一個典型“代表”。

  從豬到羊,瘦肉精案件一件件被披露,被查處,這是個好的開端,卻并非問題的最終解決。要徹底解決瘦肉精問題,就必須從產供銷的源頭和網絡查起,“吸毒的”要抓,“制毒販毒”的更要抓。惟有順藤摸瓜,尋出羊用瘦肉精產供銷網絡的綱目和編織脈絡,從根本上摧毀這張網,才能有效抑制瘦肉精在養殖戶間的傳播,進而讓瘦肉精遠離人們的餐桌。

畜牧家禽網編輯:agronetcxj

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