畜牧家禽網 時間:2011/11/1 13:32:00
來源:黑龍江日報
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10月末,常到哈爾濱市道里菜市場買豬肉的市民發現,豬肉價格比“十一”期間略有下降,尤其是排骨、后鞧等部位降幅較大。
在道里菜市場,記者看到不少銷售豬肉的專柜都打出了降價牌。業戶李東說,排骨、后鞧、前槽等部位下降幅度較大,排骨從“十一”期間的每公斤40多元,降到現在的32元左右,后鞧也跟著有所下降。五花肉等因為一直漲幅不大,價格也沒有太大波動。在南崗革新市場,一位業戶告訴記者,豬肉價格在10月中下旬之后持續走低。上周我省生豬平均價格是每公斤17.26元,比前一周下降了0.58%,低于全國生豬市場平均價格兩個百分點。
豬肉價格降,銷量并未升。市民普遍認為,雖然豬肉價格下降了,但與去年同期相比仍然偏高。記者在道里、南崗等菜市場了解到,豬肉價格比去年同期高出一倍之多。所以,雖然豬肉價格有所回落,但消費者并不買賬。南崗革新市場業戶耿明春說,他們主要靠銷量獲取利潤,可是銷量并不樂觀,利潤比去年同期下降近20%左右。記者從望奎、肇東等養豬戶處了解到,生豬價格從8月份的每公斤20元下降到現在的16.8元,現在每頭豬比原來少賣340元左右,利潤空間也在“縮水”。
業內人士分析認為,各地物價部門通過調控儲備肉、肉價補貼等措施增加市場供給,使得豬肉貨源充足,在一定程度上抑制豬肉價格走高。但眼下豬肉價格只是暫時走低,春節前后,價格還會穩中有漲。
有專家指出,豬肉價格波動的主要原因是占生豬生產較大份額的散養戶在肉價上揚和下滑的時候大進大出,使生豬產量忽上忽下,價格也就隨之大起大落。要解決這一問題,必須引導散戶養殖向規模化養殖過渡。