畜牧家禽網 時間:2011/11/15 15:58:00 來源:中國畜牧獸醫報 閱讀數:
近日,黑龍江省牡丹江市白條雞價格再次走低,特別是一直與蛋雞價格持平的肉雞,售價較蛋雞也便宜了,已降至每斤6.5元~7元。
在早市,筆者看到,在售的白條雞售價開始分檔,蛋雞每斤8元,肉雞每斤6.5元~7元。據牡丹江市天資分割雞有限公司工作人員介紹,與前段時間相比,白條雞價持續走低,平均每斤降了1元錢左右,像雞胸脯肉從每斤8.5元降到了7.5元,雞腿肉則降到每斤6.75元。牡丹江市一養殖場負責人介紹說,目前,淘汰雞收購價已從每斤5.2元~5.5元降到了4.8元。
分析白條雞降價原因,上述幾位業內人士表示,主要是南方等地肉雞、淘汰雞集中上市所致。每年夏季,因南方等地氣溫高,養殖戶養殖的肉雞、蛋雞存欄量少,進入10月份后,肉雞、蛋雞存欄量明顯增加,致使肉雞、蛋雞集中出欄,從而拉低了白條雞的市場零售價。
不過,天資分割雞有限公司工作人員介紹說,因蛋雞養殖時間相對長,而肉雞多是速成品,所以,從營養價值角度講,蛋雞營養價值要高于肉雞,建議市民最好選擇蛋雞食用。