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　　豬在中國物價體系中最受人關注，主要是它是國人餐桌上最重要的副食品之一。而最有名的是豬肉在五年內“推動”CPI價格上漲，在國內外影響深遠。一次是2007年，一次是今年，這兩輪CPI上漲，讓國人對豬肉印象深刻，甚至有人認為，中國物價上漲是由于豬來推動的。當然，我們知道，通貨膨脹是一種貨幣現象，只有貨幣超發，通貨膨脹就可能會失控。

　　中國豬肉過高，因此誘使中國進口豬增加。美國農業部11月更新的數據顯示，今年9月，中國從美國進口豬肉8224.7萬磅，創下2000年1月以來單月自美進口豬肉的最高歷史紀錄。商務部數據也顯示，美國、墨西哥、芬蘭等國搶灘中國市場，“洋豬肉”紛紛涌入。為什么中國愿意進口豬肉呢？今年國內豬肉價最高時達20多塊錢，低的時候也有15塊錢。根據美國進口的數據，中國每進口一斤豬肉，1美元多一點，只相當于人民幣10元不到。如此懸殊的價格差距，是因為美國生豬養殖的成本遠遠比低于國內。有媒體報道稱，美國生豬價為中國一半。作為生豬主要消費的玉米，美國玉米為每公斤1.48元，中國玉米約每公斤2.4-2.6元，要比美國玉米高出70%左右。而且，美國母豬的產出也比中國高出約50%。

　　中國的豬肉價格上漲，主要是成本上漲，很多養豬戶的利潤都被成本不斷上漲給吃掉了。很多養豬戶反映，豬價上漲了，他們并沒有獲得超額利潤，很多也就只能獲得平均利潤而已。如果遇到倒霉年，很多豬的成本都能高過賣豬價。

　　還有，中國的豬肉從豬欄到餐桌，中間環節重重，層層加價，還可能加稅加費，這也是中國豬肉價格不斷攀升的重要原因。養豬的不如販豬的，販豬的不如收稅和收費的，遇到那些罰錢的馬路經濟罰款的，收過路費的，還有收管理費的，羊毛最終出在羊身上，最終都要消費者掏錢。要想降低中國的物價，我們認為，減少不合理的中間環節，以及減少不合理的稅費，是必須的。只有降低生產者的稅費，降低他們的生產成本，增加他們的利潤，才能創造出來更多現實財富。

　　美國豬來了，但也檢查出了質量問題。國家質檢總局日前通報，多批來自美國、加拿大等地的豬肉產品，因被檢出含有俗稱“瘦肉精”的萊克多巴胺，而被我國檢驗檢疫機構發現。目前這些批次的豬肉產品已被退貨或銷毀，并未在國內市場銷售。可見，中國豬肉更應當自力更生，獨立自主，否則，容易被人牽著鼻子走。當然，能把外國的廉價貨進口一些進來，同時將我們的巨額外匯儲備實體化，也是一件值得高興的事情。

　　不過，令人遺憾的是，豬肉價格和蔬菜一樣，在回調成功之后（應當注意，絕對價格與生產者的成本沒有必然的聯系），又傷害了農民。價格高漲，市民吃不消，價格太低，農民吃不消。其實，這中間還是中間費用太高的問題，生產者剩余和消費者剩余都沒有真正分配給養豬戶和消費者。豬肉供應多了，成為要挾農民的降價虧本的幌子，而豬肉供應少了，又成為要挾市民高價賣肉的幌子。如何削減交易成本太高，依然是管理層應當關注的焦點。

　　如果從物價角度看，是肉價還是藥價并不重要，重要的是該類商品物價由于中間環節太多，導致成本增加物價上漲，給居民的生活帶來了巨大的沖擊。我們在論及藥價虛高時指出，很多藥商已經形成一股強大的利益集團，將招投標玩弄于手心，翻手為云覆手為雨。價格改革刻不容緩，最近國務院副總理李克強撰文指出，現在醫改已進入深水區，所觸及的深層次矛盾越來越多，難度也越來越大。“開弓沒有回頭箭”，必須上下一心、開拓進取、只爭朝夕，堅定不移地把這項重大改革實施好，走出探索醫改這一世界性難題中國式解決辦法的路子。

　　同樣，關注豬肉價格變化的兩頭的利益，即一頭是消費者，一頭是生產者，已經到了刻不容緩的地步。治理物價上漲，以及實體經濟被虛擬經濟掏空，不僅僅要從貨幣超發的根源出發，同樣，削減中間成本，削減流通費用，以及各種各樣的管理費用，也是非常必要的。