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　　“洋豬肉今年進口額將超過100萬噸，從而打破2008年的歷史最高紀錄91萬噸。”中國畜牧業協會副秘書長馬闖如是說。

　　這將為今年洋豬肉的頻頻亮相再次劃上一個閃亮的驚嘆號。受國內豬肉價格不斷攀高吸引，洋豬肉不遠萬里登陸中國。

　　但大舉進入中國的洋豬肉，能否解決中國豬肉市場長期供需矛盾之憂？

　　洋豬肉量價齊漲

　　中國是肉類消費大國，尤以豬肉最受歡迎。據國家統計局數據顯示，2010年，我國肉類總產量達7925萬噸，其中豬肉5070萬噸，占比達64%。

　　巨大的消費市場和居高不下的價格，成為洋豬肉搶灘中國市場的原動力。

　　農業部畜牧司副司長楊振海指出，今年以來國內肉價漲幅明顯，創三年新高，成為刺激肉類進口的重要因素。雖然11月份肉價已經開始出現回落趨勢，但受成本支撐，這種高位態勢還會保持一段時間。

　　據海關統計數據顯示，2011年1~9月份，我國進口豬肉87萬噸，總額達12.4億美元，數量、金額同比增幅分別為45%、101%，量、價增幅顯著，尤其是價格翻了一倍。進口三大主要來源國為美國、丹麥、加拿大。

　　另據上海海關的最新數據顯示，9月當月進口量更是創下歷史新高，進口平均價格進一步上漲至每噸2171美元，為2008年8月以來首次突破每噸2000美元。

　　據了解，已有不少國家紛紛看準大好形勢奔赴中國尋覓商機。近期，墨西哥、芬蘭等國派團訪華，意圖與中國簽署豬肉出口協議。

　　與此同時，業內人士指出，隨著養殖成本的上升和風險加劇，國內部分散戶開始選擇退出，而規模化養殖未能及時補上。從中長期來看，國內豬肉供給將保持緊平衡狀態。未來大量進口“洋豬肉”或將成為常態。不過洋豬肉進口結構尚有不合理之處。

　　上海大宛國際貿易有限公司進口部高級副經理吳云剛透露，實際上，進口豬肉指代的是鮮凍肉及其副產品（即豬雜，包括頭、尾和內臟等），而后者占比達90%，鮮凍肉的比例僅為10%左右。“因外國人不喜食豬內臟，所以大量出口，在中國市場價格優勢明顯。而鮮凍肉價格較高，加上12%的進口關稅，不如副產品有優勢，所以進口占比小。”可見，進入中國的洋豬肉并非想象的那般“質優價廉”兼得，其結構比例也需要進一步調整。

　　短期平抑國內肉價

　　洋豬肉登陸對國內市場究竟是救急還是沖擊，在中國畜牧業協會副秘書長馬闖看來，豬肉近期價格已經出現了“大頭朝下”的局面。

　　據商務部最新監測數據顯示，11月7日至13日豬肉價格下降1.9%，自9月中旬以來累計下降8.2%。

　　馬闖分析其原因時指出，豬肉價格小幅下調，主要是由于短期內進口豬肉增加了供給，另一方面則是前期豬肉價高抑制了消費需求，消費者盡量少買或者轉向購買更便宜的雞肉。此外11月下旬豬肉補欄量增加了6.8%。上述因素共同導致了供大于求的局面。

　　出于對國內市場的關切，中國畜牧業協會副秘書長喬玉鋒直言“對進口豬肉非常反對”。

　　他的反對理由如下：一是國內豬肉供給充足，不需要進口，進口只會對國內市場造成沖擊，打壓好不容易升上來的價格，將引發整個豬肉價格市場動蕩；二是進口豬肉含有“新型瘦肉精”萊克多巴胺，令檢測機構防不勝防；三是進口貿易公司不能只顧公司利益，而忽視國家長遠利益。

　　在他看來，為了短期平抑肉價而大舉進口洋豬肉是一種短視行為。“在肉類消費者面前討巧，卻傷了養豬農民的心，"手心手背都是肉"，這樣完全沒有必要。”

　　馬闖也表示，曾經大力呼吁“豬肉價格軟著陸”，因其直線上漲或下跌對尚不成熟的市場都是毀滅性打擊。尤其是下跌時，缺乏價格支撐的豬肉廠家將功虧一簣。他認為，政府應該穩住大局，不要急于大量進口、拋售凍儲肉而造成價格急跌。

　　與喬玉鋒的觀點相對的其他觀點認為，進口豬肉將給予消費者更多選擇，并通過行業競爭促進國內肉類行業的發展，對洋豬肉大可不必驚呼“狼來了”。

　　東方艾格農業咨詢公司分析師郭會勇就認為，進口豬肉的增長難從根本上改變國內供需矛盾，全球豬肉貿易量為600多萬噸，而中國的消費量為5000多萬噸，進口豬肉對于彌補國內的供需缺口來說只是“杯水車薪”。

　　國內生豬養殖的“七寸”

　　即便豬肉進口放緩，國內生豬養殖自身的發展并未讓人安心。洋豬肉的大波來襲的確為行業再次反思國內肉類產業敲響了警鐘。

　　反觀國內生豬供給現狀，仍停留在“小散亂”的低水平階段，難以彌補長期供需缺口。

　　中國肉類協會副秘書長高觀說，解決中國豬肉供給矛盾的“七寸”在于提高規模化養殖水平。目前國內生豬養殖以散養為主，散養戶占比達七成。而且與往年的“見好則上”情況不同，即使在豬肉價格高企的情況下，散養戶也大多保持了觀望態度，因投入成本增加，飼料、仔豬、人工樣樣漲價，疫病風險也因此加大。

　　“隨著城市化、工業化的步伐加快，農民進城打工日益增多，吃肉的人多，養豬的人少，所以未來中國豬肉只能寄希望于規模化養殖，提高養殖水平刻不容緩。”高觀說。

　　但他亦指出，標準化養殖瓶頸有三：一是占地多，二是資金緊張，三是污染嚴重。

　　他建議“農牧結合”，即把豬糞和種植業結合起來，既能防止污染，又能改良土壤，增加農作物產量，形成良性循環。

　　而提及資金鏈方面的缺口，他認為國家需要加大投入，并通過龍頭企業的示范作用來帶動行業發展。