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　　近日，《嘉興市人民政府關于加快推進嘉興市生豬產業轉型升級的實施意見》(以下簡稱《意見》)出臺，未來幾年我市生豬飼養將實行總量控制，通過5年時間，構建起農牧結合、生態高效、優質安全的現代生豬產業體系。

　　生豬供給受到約束，而豬肉消費屬剛性需求，有業內人士猜測，未來豬肉價格將上浮。

　　生豬飼養將實行總量控制

　　生豬養殖業是我市傳統的農業產業，產量和產值均處于全省前列。2010年，全市生豬飼養量為770多萬頭，生豬存欄量為297萬頭，生豬出欄量為480萬頭。然而，未來幾年里，全市生豬飼養總量將有所控制，計劃到2015年，全市生豬存欄總量控制在200萬頭左右。

　　實行生豬總量控制是為了提高準入門檻，大力推進標準化養殖，不斷提高生豬規?；B殖比例，加大政府在動物防疫和畜產品質量安全監管等公共安全類、公益類基礎設施建設的投入，推進生豬產業轉型升級。據了解，嘉興市畜禽養殖以小、散、多、密為特征，規模化養殖水平比較低，造成的農業面源污染也較為嚴重。近年來，各地為削減散養，提高規模飼養水平，積極推進畜牧養殖小區建設。

　　根據《意見》，到2015年，我市生豬產業力爭達到以下發展目標：全市生豬存欄總量控制在200萬頭左右；生態養殖的優質風味豬飼養量達到100萬頭；改造提升生豬存欄500頭以上規模養殖場(家庭農場、畜牧小區)430個左右；生豬規模化養殖比例達到85%；培育注冊資本500萬元以上的新型畜牧產業體系18家左右。

　　生豬“怎么養”有了更多規定

　　據介紹，目前國際上已開始對大規模養豬進行限制，我國臺灣地區對于環境污染、集約化養豬采取了新的稅制，歐盟也采取了生豬養殖與農田種植相結合的管理辦法。未來幾年，我市對于生豬“怎么養”也有了更多規定。

　　《意見》明確，“十二五”期間，我市生豬養殖將形成以家庭農場、畜牧小區(集約化養殖場)為主，農戶自繁自養為輔的結構模式。家庭農場型養殖模式，即指家庭農場主既從事養殖業，又從事種植業，養殖與種植緊密結合的模式，養豬場面積10～50畝。其中，采用自繁自養方式的，母豬存欄規模為100～500頭；采用單肉豬飼養方式的，肉豬存欄規模為500～2000頭，年出欄規模為1000～8000頭。畜牧小區型(集約化養殖場)養殖模式，面積在50～100畝。其中，采用自繁自養方式的，母豬存欄500～1000頭，存欄生豬5000～10000頭，年出欄規模為9000～18000頭。

　　而農戶散養生豬模式將受到制約，年出欄生豬50頭以下，力爭將存欄總量控制在縣域范圍內存欄總量的10%以下。

　　未來豬肉價格將上浮？

　　老話說“豬糧安天下”。未來生豬供應量將減少，而豬肉消費屬剛性需求，這是否意味著豬肉價格將上??？對此，有業內人士猜測，豬價中長期將呈上漲趨勢，生豬養殖毛利率走出谷底，掉頭向上運行。

　　業內人士認為，我國生豬養殖行業正處于毛利率由低向高的拐點，未來行業競爭格局將成為毛利率水平高低的主導因素。在此大背景下，生豬養殖正在向大規模企業集中，龍頭企業產能也將快速擴張。