畜牧家禽網 時間:2011/12/27 13:06:00 來源:新商報 閱讀數:
年底到了,曹女士想給客戶送點土雞肉當禮物,誰知道去了市場才發現,現在土雞的種類這么多,有的土雞小禮盒要賣上五六百元,而土雞蛋也開始論個賣了。昨日上午,記者在大連玉華市場里看到,這里的蘆花雞大約160元一只,莊河大骨雞一只大約要賣到260元。
“到了年底,不少人來買這些莊河農家雞,通常一買就是一對,都是買來送人。”在玉華市場經營農產品的“莊河嬸”告訴記者,現在要購買農家土雞蛋要2.5元一個,上貨價格都漲到2.2元一個,但是早早就斷貨了,如果兩只土雞再加上18個雞蛋,就能賣上680元一盒。旁邊一家銷售農產品的賣家趙女士也告訴記者,每到年底散養雞的價格都會上漲一成左右,但往年都是自己家過年時候吃,而今年因為禮品市場的帶動,土雞的價格近來每周都在變化。
記者發現,這些土雞之所以能賣上高價,主要是人們盯上了其宣傳的天然、綠色的營養價值。但是,這些土雞比商場里銷售的肉食雞到底好在哪里呢?中國保健協會食物安全與營養理事劉政解釋說,市民在選購雞肉時不能盲目相信土雞的營養和安全性就一定要強于超市里銷售的肉食雞,一些農家雞脂肪更高味道上更香醇一些,但也不排除有的農家自養溜達雞也可能是食用生活垃圾長大,而且部分散養雞流入市場時避開了國家相應的檢疫,雞肉中很容易重金屬超標,此外,活雞現場宰殺的衛生條件要求也很高,如果達不到標準,很容易讓食用者引起腹瀉等疾病。