畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 市場評(píng)論 > 雙節(jié)臨近豬肉價(jià)格止跌回漲
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間:2011/12/30 13:46:00 來源:證券日報(bào) 閱讀數(shù):
隨著元旦以及春節(jié)的臨近,豬肉消費(fèi)也開始進(jìn)入傳統(tǒng)的旺季,而受這些因素的影響,豬肉價(jià)格自12月初就開始止跌,商務(wù)部網(wǎng)站全國鮮豬肉批發(fā)價(jià)格走勢圖顯示,自12月2日始,豬肉價(jià)格開始小幅上漲,雖然較此前的價(jià)格仍有差距,但回升且保持較高價(jià)格運(yùn)行已成定局。
除批發(fā)價(jià)格走高外,零售市場豬肉價(jià)格也頗為堅(jiān)挺,《證券日報(bào)》記者走訪賣場發(fā)現(xiàn),在一片節(jié)目的氛圍中,雖然超市針對各種商品作出不同程度的讓利,豬肉也有特價(jià)促銷品種,但豬肉產(chǎn)品的特價(jià)種類顯然要小于其它產(chǎn)品。
價(jià)格自月初開始回升
11月末12月初,商務(wù)部網(wǎng)站每周發(fā)布的食用農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格顯示,豬肉價(jià)格開始止跌回升,此后幾周則連續(xù)上漲,12月5日至11日,豬肉價(jià)格上漲0.2%,其中,海口、杭州和上海豬肉價(jià)格比前一周分別上漲3.7%、2.4%和2.1%;12日至18日,豬肉價(jià)格再次上漲1.1%,漲幅擴(kuò)大0.9個(gè)百分點(diǎn),其中,太原、杭州和福州豬肉價(jià)格比前一周分別上漲4.7%、4.5%和4.4%。
而12月19日至25日,豬肉價(jià)格與此前一周基本持平,其中,太原、石家莊和青島豬肉價(jià)格上漲,漲幅分別為4.5%、3.6%和2.6%;而上海、南寧和海口豬肉價(jià)格則出現(xiàn)下降,跌幅分別為4.1%、4%和3.5%。
此外,在此期間,羊肉和牛肉價(jià)格也有不同程度上漲。
而從中國生豬預(yù)警網(wǎng)數(shù)據(jù)庫顯示信息可以看出,12月29日,全國出欄肉豬均價(jià)小幅反彈至17.17元/公斤,而去年同期價(jià)格則為13.07元/公斤,兩相比較,同比漲幅達(dá)到31.4%;豬肉價(jià)格漲至27.01元/公斤,相較去年同期的20.77元/公斤,同比漲幅達(dá)到30%;仔豬均價(jià)29.63元/公斤,同比上漲達(dá)到64.3%;母豬價(jià)格則為1775元/頭,同比上漲23%。
從上述價(jià)格漲幅的明細(xì)可以看出,豬價(jià)上漲區(qū)域主要集中在北方,而在此前,根據(jù)《證券日報(bào)》統(tǒng)計(jì)公開數(shù)據(jù)顯示,無論是生豬出欄價(jià)格還是肉價(jià)的走勢,北方地區(qū)上漲幅度均高于南方地區(qū),價(jià)格北強(qiáng)南弱局面未有明顯改變。
價(jià)格高企多重因素
對于豬肉價(jià)格的高企,有分析人士認(rèn)為,由于雙節(jié)因素使然,需求仍是主導(dǎo)價(jià)格走向的主要原因,而隨著節(jié)日需求的增量,市場價(jià)格將被提振。而有多位分析師此前在接受《證券日報(bào)》采訪時(shí)認(rèn)為,豬肉價(jià)格高企的現(xiàn)象,或?qū)⒊掷m(xù)至明春。不過,分析人士同時(shí)認(rèn)為,除供需關(guān)系外,周期性影響及成本壓力仍是不可忽視的因素。
日信證券研報(bào)稱,中國生豬養(yǎng)殖的周期性特點(diǎn)決定本輪豬肉價(jià)格高位期將維持到明年,而自1999年來,中國養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)歷了較為明顯的3個(gè)完整周期,其中兩個(gè)周期為4年,一個(gè)周期為3年,而高點(diǎn)多出現(xiàn)在低點(diǎn)后的18-24個(gè)月。而在這一輪的周期中,階段高點(diǎn)出現(xiàn)在2011年6月24日,最高價(jià)格為24.8元/公斤。
值得注意的是,根據(jù)商務(wù)部網(wǎng)站數(shù)據(jù)顯示,飼料主要組成部分玉米及豆粕的國際價(jià)格也開始上漲,12月19日至23日之間,國際市場中大豆和豆粕均現(xiàn)貨價(jià)格分別上漲3.35%和1.3%;而從國內(nèi)的情況來看,大豆哈爾濱批發(fā)價(jià)與上周持平,豆粕在江蘇南通批發(fā)價(jià)上漲2.34%。
鑒于此,分析人士認(rèn)為,豆粕價(jià)格的上漲使得養(yǎng)殖成本必然隨之增高,而在春節(jié)之前,同供需關(guān)系、養(yǎng)殖周期和成本壓力的連環(huán)作用之下,豬肉價(jià)格企高將成定局。