畜牧家禽網 時間:2011/12/30 13:51:00 來源:海峽都市報 閱讀數:
年底本是莆田人食羊肉進補的旺季,而這幾天,莆田涵江區各個市場的羊肉攤上卻是空空如也,許多市民都說買不到羊肉。
市民買不著羊肉肉攤不敢賣肉
昨日上午,記者在涵江*的市場——涵江市場看到,這七八個羊肉攤都空空如也。一位來買菜的林女士告訴記者,這些羊肉攤大約在三天前就沒有羊肉賣了,附近的幾個市場的情況也差不多,許多想吃羊肉的市民只能坐車到莆田去買。
西港自然村的羊肉專業戶黃先生告訴記者,他們村是莆田有名的羊肉專業村,將活羊買來加工成“溫湯”羊肉,從事這行已有數十年的時間了,以前村民們都是在自己家里宰殺羊和加工羊肉。2003年起,政府要求他們把羊拉到涵江區牲畜定點屠宰場進行屠宰。
剛開始,羊肉專業戶們都把羊送到屠宰場宰殺,可沒幾天,他們發現這個屠宰場衛生條件比較差,對于他們制作“溫湯”羊肉有很大的影響。不久后,幾乎所有的羊肉專業戶又恢復了在家宰殺羊的做法。但屠宰場卻要求每家每年都要繳幾千元至上萬元的宰羊費,不然就不允許他們上市賣羊肉。
今年11月30日,屠宰場電話通知西港自然村的各羊肉專業戶,讓他們交納第二年的宰羊費,這次絕大多數專業戶都拒絕了。屠宰場的工作人員說,不交錢就不能賣羊肉。
25日,姚先生的父親姚某泉載著9只宰好的羊去賣,騎到離涵江市場不遠處時,幾個身穿便衣的男子在沒出示任何執法證件的情況下,就以查扣的名義搬走了所有的羊肉。大家都懷疑這些人是屠宰場里的人,羊肉專業戶們便都不敢再到市場賣肉了。
屠宰場:定點屠宰是規定專業戶放棄服務
涵江區牲畜定點屠宰場負責人李文榮告訴記者,牲畜定點屠宰是國家的要求,莆田市于2003年將涵江區牲畜定點屠宰場列為羊定點屠宰試點。因此,當年就要求涵江所有羊必須在屠宰場里宰殺。
李文榮說,屠宰場提供場地、宰殺設備、水電等必要條件,由羊肉專業戶自己宰殺,屠宰場收取每只10元錢的費用。是專業戶們自己交錢后,不把羊拉進場里宰殺。由于屠宰場是企業,沒有執法權,因此不能強迫專業戶們進場宰殺,只能向主管部門進行反映。
至于羊肉專業戶羊肉被沒收一事,李文榮表示,并不是屠宰場的人員所為,他不知情。不過如果羊肉專業戶不把羊拉到屠宰場宰殺,是屬于私宰行為,他們會向有關部門反映,相信相關部門也會對這種行為進行監督。