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　　畜禽養殖在2011年創造了輝煌。2010年6月開始我國生豬價格進入上漲的周期，生豬、豬肉價格基本保持了8-9個月的連續上漲，即使在2011年春節后也未出現季節性回落。

　　此輪的豬肉價格上漲主要是周期性因素主導，輔以偶發性因素，造成供應量的超預期下降造成的。從偶發性因素來看，2010年受疫病影響，母豬死亡量增大，2011年年初疫病再次導致母豬死亡，并且降低了仔豬的存活率，進一步造成了供應緊張。從周期性因素來看，2009年國家凍肉收儲使得2008年4月開始的豬價下跌周期推后，生豬總存欄量從2010年5月開始低于正常水平，2010年7月豬肉價格正式步入上漲通道。