畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 資訊中心 > 市場(chǎng)評(píng)論 > 月漲近15% 牛肉價(jià)要“牛”到何時(shí)
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間：2012/1/11 11:57:00 來(lái)源：楚天都市報(bào) 閱讀數(shù)：
最近準(zhǔn)備鹵牛肉做年貨的市民發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)上的牛肉價(jià)格越來(lái)越高了。“一個(gè)月漲了近15%。”昨日，省物價(jià)部門(mén)監(jiān)測(cè)的數(shù)據(jù)，印證實(shí)了市民的這一感覺(jué)。
昨日上午，團(tuán)結(jié)路生鮮市場(chǎng)內(nèi)售賣(mài)的新鮮牛肉，普遍在21元/500克左右，腱子肉還要貴一些，至少要25元。新華路一些鹵味店反映，雞鴨等鹵味的價(jià)格近期沒(méi)有變化，但鹵牛肉的價(jià)格則漲了起來(lái)，每500克賣(mài)到了40多元。
我省監(jiān)測(cè)的12種主要副食品價(jià)格與上期相比，6種上漲，5種下跌。除牛肉價(jià)格較上期上漲2.09%，其余品種漲跌幅度均在1%以?xún)?nèi)。豬肉價(jià)格漲跌互現(xiàn)。監(jiān)測(cè)顯示：10日，我省豬精瘦肉、豬腿夾肉、豬排骨每500克均價(jià)分別為16.70元、13.98元、15.94元。與上期相比豬精瘦肉、豬腿夾肉價(jià)格下跌0.77%、0.71%，豬排骨價(jià)格分別上漲0.76%。
近一個(gè)月以來(lái)，牛肉價(jià)格加速上漲。去年12月9日至今年1月10日，牛肉每500克均價(jià)分別為19.20元、21.97元，一個(gè)月上漲14.43%。物價(jià)部門(mén)分析，其主要原因是自去年以來(lái)，飼料價(jià)格高位運(yùn)行，飼養(yǎng)成本提高，牛肉產(chǎn)量不足，加之臨近春節(jié)，牛肉需求量增加，造成供需關(guān)系偏緊。此外，人力成本和運(yùn)輸成本的提高，導(dǎo)致了牛肉價(jià)格加速上漲。有關(guān)人士預(yù)測(cè)，牛肉價(jià)格有望在春節(jié)過(guò)后回調(diào)。
