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　　“今冬明春，只要沒有極端天氣狀況，北京的蔬菜供應(yīng)會穩(wěn)定。豬肉的價格預計在春節(jié)后應(yīng)該會下降。”新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品股份有限公司董事長張玉璽昨天介紹。

　　“實際上，去年新發(fā)地的蔬菜批發(fā)價從全年看，是低于前年的。”張玉璽舉起一張2010年和2011年蔬菜批發(fā)價走勢圖說道。“水果的價格，去年上半年比前年高，下半年則要低。”

　　對于老百姓最關(guān)心的豬肉價格，張玉璽說，去年價格確實比較高，每個月都比前年高。去年6月23日達到最高峰，每公斤25.2元，之后有所回落。不過生豬養(yǎng)殖量也在增加，按照從母豬懷孕到生豬長成10個月的周期推算，今年春節(jié)過后豬肉價格將會下降。預計全年價格在每公斤18元左右。

　　張玉璽表示，今冬明春，只要不出現(xiàn)連續(xù)大霧或大雪的極端天氣，北京的蔬菜供應(yīng)能保證穩(wěn)定，價格也能保持穩(wěn)定。原因是去年全國的蔬菜種植面積增加了，如河北的種植面積，由1075萬畝增加到了1800多萬畝。

　　今年開建12萬噸冷庫

　　“2010年1月6日，北京連續(xù)兩天大雪，新發(fā)地市場把庫存的蔬菜放量供應(yīng)，穩(wěn)定了菜價。”張玉璽說，新發(fā)地今年將建設(shè)12萬噸的冷庫，增加對豬肉、蔬菜的存貯和供應(yīng)能力，起到穩(wěn)定菜價的作用。

　　“如果我們對菜市場的調(diào)控率能高點的話，比如在豬肉價格比較低的時候，能儲存一批，到價格高的時候放出來，平抑市場，豬肉價格就不會漲幅這么大。”張玉璽透露，冷庫投資共達2.5億元，力爭今年投入使用。該冷庫30%的空間為低溫庫，可儲存豬肉等肉類，70%的空間為高溫庫，存儲蔬菜水果。