畜牧家禽網 時間:2012/2/2 14:35:00 來源:中國畜牧獸醫報 閱讀數:
2011年國內生豬市場價格呈現出“兩頭低、中間高”的態勢,整體價格水平創下歷史新高。肉價居高不下,對養殖散戶來說,自然是一件好事。筆者發現,盡管飼料成本不斷上升,但對于大多數生豬養殖戶而言,2011年養豬是賺錢的。新的一年,養殖戶希望生豬價格能平穩在當前水平。
6頭豬賺了7200元
王海萍是山東省陽谷縣的生豬養殖戶,雖然是散戶,但她養豬的時間已有20多年,算得上是資深養豬戶了。
“2011年的行情還可以。”王海萍說,2011年秋天她賣了6頭豬賺了7200元,“平均每頭賺了1200元。”當然,王海萍賺的錢沒有計人工成本,自繁自養為她節約了不少開支。
在王海萍家的院子里,筆者看到兩個豬圈,一個里面是即將生產的母豬,另一個豬圈里是13頭白白胖胖的半大豬,“本來年前該出欄的,由于天氣寒冷,豬的生長速度變慢,估計得等到春天了。”王海萍有些失望,畢竟過年處處需要開支,等一陣子還不知道是啥行情。
盡管賺了錢,但作為山東傳統養豬大縣的陽谷縣,以前家家戶戶養豬的場景,現在基本看不到了。
“養豬的風險越來越大,而投入的成本卻越來越高,很多人不敢養了。”王海萍算了一筆賬:買1頭60斤重的小豬,1斤10元,就需要花600元,喂養7個月的飼料至少需要
1500元,就算長到200斤,按目前每斤8.5元的行情,才賣1700元。“按成本計算,養豬是虧本的。”
與王海萍同村的養殖散戶趙蘭云介紹說,現在養殖散戶都喂飼料,每頭小豬從出生到長成商品豬,大約需要8個月,成本在800元左右。一個養豬周期結束,假如遇上波峰還好,遇到波谷或者疫情,全部投入就可能顆粒無收,這風險扛不起。
期盼價格平穩
對于2012年的豬市行情,養殖戶們憂心忡忡,因為此前生豬價格一直大漲大落。許多養殖戶表示,漲價是由于產量收縮和成本支撐,而跌價多半是由于產量過大和需求減少,價
格高的時候,養殖戶并不像想象中賺得盆滿缽盈。王海萍說,豬價高會引起小豬和飼料價格上漲,成本增加反而大大降低了利潤。
趙蘭云也說,每次肉價大起大落,養殖戶最直接的表現是擴大或縮小規模,這又反過來影響下一年的豬肉價格。比如,去年肉價暴漲,很大原因是前兩年肉價低迷,養殖戶紛紛退出,市場豬肉供應跟不上造成的。“老是這樣折騰來折騰去,養殖戶最終什么都賺不到。”
王海萍說了自己對新一年的期盼,“保持現在生豬價格每斤8.5元的行情就可以了。”這個新年期盼,源于去年的成本賬。不算人工成本,豬飼料玉米的價格,2010年每斤0.95元,
2011年要1.05元以上,尤其是濃縮飼料,價錢由2010年的每袋98元漲至去年的每袋230元,加上防疫等開支,總的來算,2011年養1頭豬的成本從600元左右一下子漲到800元以上。“不敢盼漲價,至少別下跌。”
趙蘭云說,按照現在的價格,1頭豬能賺七八百元,不算人工的話,這個收益還算過得去。
雖然2011年養豬行情不錯,但很多退出的養殖戶并沒有打算“重出江湖”。“風險越來越大,成本卻越來越高,一旦碰上個疫病或者行情不好,全年辛苦白費不說,還可能賠錢,不如出門打工省心。”2010年退出養豬市場的養殖戶李守海說。