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港媒稱內地豬肉“高端化”行之不易

畜牧家禽網  時間:2012/2/2 14:38:00 來源:參考消息網 閱讀數:

  據香港《南華早報》網站報道,最近幾年,內地對肉類穩步增大的需求和對食品安全的普遍擔憂吸引了更多投資者涉足養豬業和其他與農業相關的行業。最著名的可能就數中國互聯網公司網易提出的計劃:自行開辦養豬場,生產“安全、健康、美味”的豬肉。

  報道稱,2009年,網易公司的創始人丁磊宣布了這一計劃,兩年多后,網易公布了養豬場的規劃設計圖。該養豬場落戶浙江安吉,已于2011年3月份開始施工建造。

  網易公司表示,與傳統又臟又擠的豬舍不同,網易公司的養豬場將為每只豬提供2平方米的平均居住空間。該公司提到,這些措施可以為豬提供更安全的環境,以便它們保持足夠健康,無需用藥。

  據報道,丁磊是在一家火鍋店吃飯時感到飯店提供的豬血并不安全之后萌生了自行養豬以提供安全豬肉的想法。丁磊在2011年年初接受采訪時稱,2010年,“中國養殖業使用了9.7萬噸抗生素,算到每只雞、每頭豬身上,你知道它們吃了多少抗生素嗎”?

  國家統計局的數據顯示,2010年中國的豬肉產量為5070萬噸,占到生產的所有肉類的64%。

  中國肉類協會旗下的中國肉業網的分析師何中華稱,網易公司的養豬方法不值得推廣。

  他警告說:“高端豬肉的市場有限,這讓擴大高端豬肉的產量變得很困難。”他也提到,很多肉類行業的企業曾試圖在管理上獨樹一幟,但是沒有一家實現了高產量。

  他認為提供安全豬肉的方法是用大型養豬企業取代養豬散戶。

畜牧家禽網編輯:agronetwubin

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