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　　最近半年多來，雞蛋價格猶如坐上過山車，每斤雞蛋價格從2011年的“5元區間”跌回“3元區間”。連日來，記者走訪石家莊多家農貿市場、超市發現，雞蛋零售價多數在3.8元一斤以下，最低的僅為2.88元一斤，這樣的低價在3年前才有過。分析雞蛋價格走低的原因，雞蛋零售商及養殖戶普遍認為，目前市場上雞蛋數量供大于求是價格下降的主因，同時他們預測雞蛋近期價格難上漲。

　　低價引來排隊購買

　　2月13日下午，石家莊市民劉先生在育才街懷特農貿市場購買雞蛋，發現雞蛋價格又降了，零售價為3.5元一斤。“春節前雞蛋還是4.3元一斤，現在已掉到3.5元了。”劉先生開心地說。記者隨后在槐安路一處連鎖超市內看到，2月13日店內銷售的雞蛋會員價僅為2.88元一斤，如此低的價格引來周邊居民排隊購買。

　　隨后，記者又走訪了多家超市以及橋西蔬菜批發市場。結果發現，雞蛋價格均低于每斤3.7元，最低價為2.88元一斤，而白佛菜市場雞蛋批發價2月13日也創新低，僅為3.4元一斤，與年前每斤4.3元左右的價格相比，下跌三成多，降幅非常明顯。

　　據了解，2011年以來，石家莊市各市場雞蛋價格不斷刷新紀錄，零售價最高時超過5元一斤，個別區域高達5.3元一斤。按照5元一斤計算，當時花10元錢能買2斤雞蛋，而現在則能買3斤甚至更多。

　　養殖扎堆供過于求

　　為什么雞蛋價格會忽然跳水？今后走勢如何？記者采訪了河北經貿大學教授李玉玲。她表示，近期她對省會石家莊的雞蛋價格行情進行了分析，現在雞蛋價格大幅跳水，是市場變化的一種體現。

　　李玉玲分析，一是春節集中消費，儲存量大，節后購買力下降，導致市場供過于求。二是2010年下半年開始到2011年12月，雞蛋價格一路走高，達到歷史最高點。截至2011年12月，養殖戶的盈利時間達19個月左右，這樣就刺激了養殖戶的增加，存欄數量多，表現為中級雞苗價格一直呈上升趨勢，個別種雞戶雞苗供不應求，存欄量大，產蛋量就增加，雞蛋供應很充足。

　　春節后雞蛋價格下降的現象往年也會出現，但沒有像今年這樣落差如此之大。對于今年上半年雞蛋價格的走勢，李玉玲預測，因為雞蛋消費量比較穩定，雞蛋生產周期相對較長，所以預計雞蛋價格升高可能不大。

　　蛋價回落養雞賠了

　　對于雞蛋價格大幅下跌的原因，多年從事雞蛋批發生意的晉州養殖戶劉川認為這是由于市場上雞蛋數量供大于求造成的。

　　“春節前，市民為過節大量儲備雞蛋，如今家里還有剩余，加上一些外地打工者還沒回來，這使得雞蛋需求量較少。”劉川介紹，2011年是養雞最賺錢的一年，5元一斤的高價讓許多養雞戶賺得“盆滿缽滿”，2011年秋天養雞戶擴大養雞數量，這批雞目前剛好進入產蛋期，雞蛋產量大量增加，導致如今市場上雞蛋嚴重過剩，所以雞蛋價格才會大幅“跳水”。

　　說起雞蛋價格“直線”回落，養雞戶們愁眉苦臉。晉州養雞戶楊廣生給記者算了筆賬：每只雞每天大約要吃將近二兩半飼料，按照每斤1.2元計算，光飼料錢每天每只雞大約為0.3元左右，此外還有水電及人工費等，每斤雞蛋成本大約在3.5元左右，如果按照雞蛋批發價每斤3元計算，每斤就要賠0.5元。

　　“不過近期是雞下蛋高峰，供應會很充足，到暑期來臨，因為雞產蛋量下降，雞蛋保質期變短，估計會有所回升。”憑借自己10多年的養殖經驗，楊廣生這樣告訴記者。

　　養殖戶等待蛋價回暖

　　拎著一袋飼料，藁城蛋雞養殖戶戴青宗走進了自家的雞舍，看著這群雞戴青宗并沒有撒下太多的飼料，也不希望能收獲太多的雞蛋。因為經銷商到戴青宗家收購雞蛋的價格是每斤2.7元，這與每斤3元的養殖成本相比差了0.3元。每天收獲200斤雞蛋，他要賠上至少50元。在記者對多家蛋雞養殖戶的調查中，像戴青宗這樣賠錢養雞的養殖戶大都已經堅持10多天了。

　　“現在蛋雞價格是每斤2元，市場上到處都有賣的。而以前市場價格是每斤3.9元，一只成年蛋雞的體重一般在七八斤，現在賣蛋雞比以前要便宜10多元，而從一只小雞養到下蛋，至少需要50元的成本。”戴青宗曾經考慮過賣掉蛋雞，但這筆賬算下來，他又放棄了。“養羊、養鴨，都考慮過，但前期投入太大，掌握技術需要很長的時間，萬一雞蛋價格又漲上來了，那又白轉行了。”

　　“現在盡可能做的就是少喂成本高的雞飼料，多喂成本低的青菜和玉米面，這樣能把成本降下來，也讓雞蛋的產量下降，這樣可以少賠些錢。”戴青宗走遍了雞舍，拎著半袋雞飼料走出了雞舍，而以前，走遍雞舍至少要投上兩袋雞飼料。

　　便宜雞蛋還能吃多久？戴青宗認為，“蛋價再跌的空間已經很小了，如果賣雞蛋都虧錢，那誰還會再養雞啊，等到雞蛋供應緊張時，價格又該漲了。我覺得雞蛋的價格肯定會漲上去的。”