畜牧家禽網 時間:2012/2/17 11:35:00 來源:食品產業網 閱讀數:
隨著我國社會發展,城鄉居民經濟收入不斷增加,生活水平日益增高,對日常飲食結構的調整導致人們對蛋白質含量高、膽固醇含量低、營養豐富的羊肉需求量明顯增加。這直接引發了羊肉消費量的增多,市場上供不應求的局面隨之而來。據商務部全國鮮羊肉批發價格顯示自 2011 年 1 月我國羊肉平均價格由 1 月份平均每公斤 37.2 元 /kg 一路高漲, 12 月末以 46 元 /kg 刷新了歷史最高價。 2011 年末比年初羊肉價格同比增長 23.7% ,而同期的牛肉價格的同比上漲幅度只有 15% 。
2009 年國家出臺了肉羊良種補貼政策,從投資風險上看養羊業飼養風險較低,無嚴重疫病及傳染病,飼養成本較低適合普通農戶飼養,投資規模較低少則幾十只,飼養周期短見效快育肥期 3-4 個月即可出欄,一年多則三到四輪育肥期,加之我國養羊歷史悠久,近年間羊肉及相關羊產品價格一路走高等諸多因素已使養羊業成為一項低風險、低投入、高回報的投資產業,吸引了眾多國內投資人和養殖者的目光,從而也進一步促進了養羊業向標準化、規模化、集約化發展。
目前由于我國羊產品消費熱度的持續增加,消費市場的不斷擴大,短期羊出欄量不會大幅攀升,預計 2012 年羊產品價格依然高位運行恐難以遇冷回落。