畜牧家禽網 時間:2012/2/27 13:39:00 來源:寧波晚報 閱讀數:
“這幾天的收購價每500克是3.2到3.3元,每500克我要賠2到3角錢。”昨天,在奉化市蕭王廟街道五星蛋雞場,說起現在的蛋價和養殖成本,50歲出頭的鄭芳賢始終掩飾不住內心的憂慮。
同樣,在寧波家禽養殖集中的象山和慈溪,記者也聽到了不少養雞戶發出類似的感慨。
記者調查采訪發現,去年10月以來蛋價的持續下跌,已給養雞戶們的積極性帶來了不小的沖擊。
困境
收購價還不夠成本 老鄭雞蛋虧著賣
鄭芳賢的蛋雞場位于蕭王廟街道周陳黃村。老鄭的雞場目前有2個養雞大棚,每個棚內有1萬多只蛋雞,總投資200多萬元。奉化市畜牧獸醫總站的吳科長告訴記者,在這一帶,老鄭的雞場算是規模比較大的。
談起今年的行情,老鄭的語氣中透出幾分焦慮:“現在一箱15公斤雞蛋的批發價100元還不到,我這里每天產蛋1200公斤左右,每天至少賠500元到700元。”
他透露,因為他這里產的是本地蛋,銷路基本不用愁,有掛鉤的批發商來收購。批發商從他這里以每500克3.25元左右的價格收購去,加上2到3角錢再批發給零售商。
“但是,盡管是規模化養殖,我這里每產500克雞蛋,所需成本也3.5元左右。”老鄭說。
昨天,全國雞蛋價格行情顯示,寧波市場雞蛋零售價是3.4-3.45元/500克。從市貿易局發布的數據來看,本月中旬寧波市雞蛋批發價為6.3元/公斤。
老鄭告訴記者,去年國慶節前行情好時,他這里雞蛋的批發價甚至超過5元/500克。去年9月初,部分菜市場的雞蛋每公斤零售價上升至10元。
“但過了國慶節行情就不對了,蛋價一路下跌,幾乎一天一個價。”老鄭說。
關于成本問題,老鄭和記者一起算了一筆賬。老鄭說,養雞的成本中,飼料成本就占了八成左右,包括玉米、豆粕、麩皮、魚粉等。老鄭進的豆粕的價格(含運費,下同)是1.6元/500克,玉米是1.3元/500克。在這些配合飼料中,玉米的比例占60%~70%,豆粕的比例在20%左右,因此玉米價格的波動和養雞成本密切相關。
“近期雖然蛋價在下跌,飼料的價格卻一直在漲。”老鄭說。
老鄭分析說,一只雞一般要養150天才會產蛋。如果雞一買回來就得病死了,損失就小一點,就是雞苗和幾天飼料的費用;最怕就是在養到150天的時候生病,那時候雞剛生蛋,沒有產生什么效益,一只雞就要賠本40元,要賣掉四五只雞才能填補這樣一只雞死亡的成本。
此外,由于蛋雞一般的產蛋周期,只能維持8-9個月時間。這樣一來,除去苗雞5個月的成長期,產蛋的蛋雞每隔14個月就要淘汰一批。
老鄭最近又捉進了一批苗雞,價格是3.8元/只。
分析
蛋價為何一路下跌?
蛋價為何降幅這么大?
鄭芳賢和畜牧獸醫部門的有關工作人員就此向記者分析認為,主要是市場上供需關系發生了改變。
前兩年,由于養雞行情看好,包括寧波在內跟風投資建欄的養雞戶明顯增多。市畜牧獸醫局畜牧科苑老師介紹,目前全大市存欄蛋雞190多萬只,主要分布在象山、慈溪,其中象山為75萬只,而奉化的存欄蛋雞也有9.8萬只左右。
“養雞的人越來越多,而市場需求并沒有明顯增加。相反,部分地區出現的禽流感病例,經媒體報道后,還挫傷了消費者買蛋的積極性。”鄭芳賢說。
奉化市畜牧獸醫總站吳科長還認為,蛋價下跌是多種因素綜合造成的。比如春節期間,大量的外來務工人員返鄉過年、學生放假回家,也導致了寧波雞蛋銷售量的下降。
老鄭說,目前滯銷的主要是外地蛋,像他這里產的本地蛋,在寧波市場應該銷路還可以,“就是價格下來了。”
據介紹,寧波市場上的雞蛋七成左右來自外地,其中東北三省的雞蛋占三成左右,另外還有來自江蘇、山東、山西、安徽的雞蛋。
展望
蛋價進一步下跌空間有限
市肉禽蛋批發市場有關人士認為,目前本地蛋批發價最低位3.25元/500克,從當前蛋價來看,養殖戶已虧損嚴重,蛋價進一步下降的空間有限。但節后務工流、學生流的返程,將對蛋品消費起到一定的促進作用,預計清明前后蛋價會逐步趨穩攀升。而且,從全年蛋價走勢來看,休漁期水產品少,市民消費雞蛋量會有所增加,另外中秋期間月餅加工也需要大量的雞蛋。
鄭芳賢補充認為,從較長一段時間來看,夏季蛋雞下蛋量會急劇減少,加上一些散戶由于“傷不起”,可能會減少苗雞飼養量甚至退出,這都會導致雞蛋價格一定程度的回升。
他說,每到夏季母雞的產蛋率會明顯下降,平時90%的母雞產蛋,夏天會減少到70%左右。如遇極端天氣,產蛋率會更低。另外,天氣熱,蛋雞喝水量大,胃口下降,吃食少,產的雞蛋個頭也比平時小。
應對
看中明年行情老鄭逆勢而上投建新雞舍
面對蛋價一路下滑,昨天記者從老鄭口中聽到的卻是投資600萬元在旁邊新建個規模化、標準化的養雞場。
“干我們這一行的,虧也要養,不虧也要養,如果蛋價下跌了就撤出,等行情好了再上就來不及了。”憑著20多年的養雞經驗,老鄭看中的是明年的行情。
“現在跌得越厲害,意味著明年的行情不會差,這是個規律。”老鄭說。
市畜牧獸醫局畜牧科苑老師認為,要解決蛋價大起大落問題,必須首先從降低養殖成本上下功夫,而規模化和標準化養殖是切實可行的方法。
據介紹,2008年寧波市就出臺扶持規模化養殖政策,如新建規模畜牧養殖場(小區),常年存欄蛋禽5萬只以上,每個家禽和兔規模畜牧養殖場(小區)各補助40萬元。改建、擴建規模畜牧養殖場(小區),主要對其無害化處理和生產設施進行改造,每個場(小區)市級財政補助金額原則上不超過20萬元。