畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 市場評論 > 生豬收購價(jià)“快快跌” 豬肉零售價(jià)“慢慢落”
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間:2012/2/27 13:42:00
來源:洛陽網(wǎng)
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春節(jié)過后,我市生豬收購價(jià)跌幅明顯,豬肉零售價(jià)卻緩慢下跌。業(yè)內(nèi)人士分析,受去年豬肉價(jià)格高漲影響,生豬存欄量持續(xù)增加,近期正處于消費(fèi)淡季,生豬收購價(jià)也因此持續(xù)走低。而豬肉零售價(jià)雖有所回落,但不少商家擔(dān)心未來或?qū)⑸蠞q,因此價(jià)格回落并不明顯。
收購價(jià)與零售價(jià)“脫節(jié)”
市價(jià)格監(jiān)測中心數(shù)據(jù)顯示,春節(jié)過后,我市生豬收購價(jià)持續(xù)回落。2月3日至2月17日,生豬收購價(jià)從每公斤19.4元降至每公斤16.6元,降幅為14.43%。與前一周相比,上周生豬收購價(jià)降幅為11.64%。
“與生豬收購價(jià)快速下跌相比,豬肉零售價(jià)回落幅度相對較小。”市價(jià)格監(jiān)測中心工作人員介紹,以豬精瘦肉和五花肉為例,2月3日每公斤平均零售價(jià)分別為35元和30.2元,2月17日為34.8元和29元,降幅分別為0.57%和3.97%。與前一周相比,上周豬精瘦肉、五花肉平均零售價(jià)下降6.66%和1.58%。
零售商多持觀望態(tài)度
市價(jià)格監(jiān)測中心工作人員分析,2011年,我市豬肉零售價(jià)一直處于高位運(yùn)行,其中,3月至12月,豬肉價(jià)格同比漲幅持續(xù)超過20%。豬肉價(jià)格走高,調(diào)動(dòng)了生豬養(yǎng)殖戶的積極性,去年我市生豬存欄量不斷增加——第一季度至第四季度分別為195.58萬頭、278.71萬頭、292.37萬頭和300萬頭。
春節(jié)過后,市場對豬肉需求量大幅減少,而生豬存欄量仍然較大,市場供大于求,因此造成生豬價(jià)格明顯回落。
記者走訪中了解到,春節(jié)過后,不少豬肉銷量下降,部分商戶銷售量還不及節(jié)前的一半,零售價(jià)下跌也屬情理之中。但對于不少商戶來講,隨著節(jié)后工廠復(fù)工、學(xué)校開學(xué),豬肉需求量將逐漸增大;盡管生豬收購價(jià)降幅明顯,但不排除隨著市場需求量恢復(fù),價(jià)格有所上揚(yáng)的可能性,因此,許多商戶仍持觀望態(tài)度,不愿降低豬肉零售價(jià)。
未來價(jià)格或?qū)⒅沟蠓€(wěn)
市價(jià)格監(jiān)測中心工作人員表示,與快速下跌的生豬收購價(jià)相比,豬肉零售價(jià)依然堅(jiān)挺,這有可能造成養(yǎng)殖戶囤貨,屆時(shí)市場供應(yīng)量有所減少,而生豬收購價(jià)或?qū)⒊霈F(xiàn)止跌企穩(wěn)行情。
豬肉零售價(jià)短期內(nèi)仍有小幅下跌可能,但隨著生豬收購價(jià)逐漸平穩(wěn),豬肉零售價(jià)也會(huì)隨之停止下跌趨勢。