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　　據新華社全國農副產品和農資價格行情系統監測，從1月26日以來，全國豬肉價格持續下降，目前降速仍然較快，其中超過五成省區市豬肉價格降幅在15%以上。持續兩個月的豬肉價格下滑原因何在？到底是正常的季節性波動，還是新一輪豬肉價格"暴跌暴漲的"的開始？

　　全國豬肉價格連續兩個月下降

　　上午，記者來到安徽合肥某菜市場，與去年最高價相比，豬肉價格已經下降了兩成還多。

　　商販：下跌一塊六七一斤，跌幅很大。

　　相比市場上的零售價，豬肉的批發價下降更多。批發商現在的價錢和春節前后不可同日而語了。

　　批發商：排骨都賣到20多，現在排骨只能賣到17元。

　　合肥周谷堆批發市場信息中心副主任李濤表示，這種價格并非出乎預料，幾乎在每年的春節之后，豬肉價格都會有一個明顯回落的過程。

　　李濤：就是節日過后一個需求高峰期過后一個慣性的下跌，每年像節日過后都有一輪下跌。

　　價格下滑和生豬存欄量有關

　　在山東陽谷景陽岡生豬合作社社長孟現狀看來，這次價格下滑和生豬存欄量有關，由于去年豬肉價格高，很多養殖戶擴大了生豬的養殖規模，目前豬肉價格的變動帶有明顯的周期性。

　　孟現狀：農副產品有一個市場規律，我們認為這個很正常的，過去有一句話叫過節三天遲，過了春節之后要比較緩慢，第二個季度一般會有所反彈。它主要還是去年的市場行情好，農戶的養豬有所增加。

　　豬肉價格下跌，但飼料并沒有下跌，人工成本、運輸成本還在節節攀升，不少養豬戶恐怕即將面臨新一輪的虧本周期。

　　李濤：目前的價格，經營戶和養殖戶基本上都處于一種微利。

　　山東是我國的生豬生產大省之一。孟現狀用數據說話，生豬價格年內首次跌破7元/斤，降至去年5月份以來的價格最低點。如果按照玉米每斤1.1元左右的均價，山東生豬養殖業已進入虧損的警戒線。

　　孟現狀：現在接近盈虧平衡點，毛豬的價格比糧食是一比六，我們的成本是一比六斤玉米的價格，農戶是一比五五，目前一斤玉米是一塊一，乘以六斤是六塊六，如果低于六塊六我們就虧錢了，農戶是5.5斤玉米，是六塊零五分。

　　散養戶追漲殺跌不利于市場發展

　　三年，對我國的豬肉價格來說是一個漲跌周期。雖然很多人都知道這個周期的存在，但是在豬肉價格蹭蹭上漲的時候，無數養殖戶還是義無返顧的沖入其中，希望分得一杯羹，然而現實往往是損失慘重，現在的下跌是否意味著豬肉價格下跌揭開序幕呢？

　　中國生豬預警網首席分析師馮永輝非常樂觀，他認為現在并不是新一輪的下跌開始，而是暫時波動，未來一段時間豬肉價格應該比較穩定。

　　馮永輝：我們覺得這個價格目前往下下跌5毛錢可能就是底線了，而且這種勢頭可能最多持續到五一前后，五一前后可能會出現一波小幅的反彈，夏季的時候可能還會反彈以后再次回落但是今年的價格不會太低。

　　山東省物價局局長陳充也表示，今年包括豬肉價格在內的農副產品價格仍是物價部門工作的重點，必要時有關部門會啟動生豬收儲，穩定生豬價格。

　　陳充：再就是完善生豬市場的調控預案，穩定生豬生產和市場的價格，對于生豬我們要有一個應急預案，有一個調控預案，也就是按照豬糧比價，就是豬價達到一定程度的時候我們有一個機制，有個應急機制。

　　即便如此，山東部分散養戶為規避市場風險帶來的不必要的損失，已經開始清欄退出待機而動。對此，山東陽谷景陽岡生豬合作社社長孟現狀，散養戶追漲殺跌的心理很強烈，這對市場的良性發展不利。

　　孟現狀：散戶就是這個樣子，一看行情好了，就多留母豬；一虧錢了，我就不留母豬了，也不養了。

　　規模化養殖企業為發展趨勢

　　避免生豬生產，也包括農業生產的"非漲即跌"一直是道待解難題。最近很多大企業投資生豬生產雖然備受質疑，但是馮永輝表示，其實，只有規模化養殖企業才能主動獲取市場信息，規避市場風險，經得起市場經濟的大風大浪。

　　馮永輝：推動規模化，讓規模的企業占得比重越來越高，大量的散戶到城里打工來退出這個行業，提高這個行業的規模化程度。因為規模廠做養豬是非常的標準化飼養、規模化飼養、集約化飼養，相對來說，對病的防控，優勢比散戶明顯的多，防病防的比較好。