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畜牧家禽網(wǎng) 時間:2012/5/7 11:37:00 來源:互聯(lián)網(wǎng) 閱讀數(shù):
最近半年多來,雞蛋價格猶如坐上過山車,每斤雞蛋價格從2011年的“5元時代”跌回“2元時代”。分析雞蛋價格持續(xù)走低的原因,雞蛋零售商及養(yǎng)殖戶普遍認為,目前市場上雞蛋數(shù)量供大于求是價格下降的主因,同時他們預測近期蛋價將以弱勢震蕩為主。
一 養(yǎng)殖扎堆供過于求
目前市場上雞蛋供大于求是蛋價持續(xù)走低的主要原因。據(jù)分析,現(xiàn)在雞蛋價格大幅跳水,是市場變化的一種體現(xiàn)。一是節(jié)前集中消費,家庭儲存量大,節(jié)后購買力下降,導致市場供過于求。二是2010年下半年開始到2011年12月,雞蛋價格一路走高,達到歷史最高點。2011年三、四季度,雞蛋始終保持在4元以上較高價位,截至2011年12月,蛋雞養(yǎng)殖戶的盈利時間達19個月左右,這樣就刺激了養(yǎng)殖戶的增加,存欄數(shù)量多,表現(xiàn)為中級雞苗價格一直呈上升趨勢,個別種雞戶雞苗供不應求,蛋雞存欄量和產(chǎn)蛋量維持在較高水平,雞蛋供應充足。
二 蛋價大跌養(yǎng)雞賠了
對于近期雞蛋價格大幅下跌,多年從事蛋雞養(yǎng)殖的江蘇東臺某養(yǎng)雞場王場長并不感到意外。2011年是養(yǎng)雞最賺錢的一年,10元一千克的高價讓許多養(yǎng)雞戶賺得“盆滿缽滿”,2011年秋天一些養(yǎng)雞戶擴大養(yǎng)雞數(shù)量,還有不少農(nóng)戶看到有賺頭也加入了養(yǎng)殖行列,這批雞目前剛好進入產(chǎn)蛋期,雞蛋產(chǎn)量大量增加,導致如今市場上雞蛋嚴重過剩,所以雞蛋價格才會大幅“跳水”。
說起雞蛋價格“直線”回落,不少養(yǎng)雞戶們愁眉苦臉。王場長算了一筆賬:就飼料而言,每只雞每天大約要吃將近二兩半飼料,按照每千克2.4元計算,飼料錢大約為0.3元左右,此外還有水、電、防疫及人工費等,每斤雞蛋成本大約在3.5元左右,如果按照雞蛋出場價每千克6元計算,每千克就要賠1元,再說現(xiàn)在還賣不到3元。
三 后期走勢表現(xiàn)為震蕩態(tài)勢
據(jù)了解,春節(jié)后雞蛋價格下降的現(xiàn)象往年也會出現(xiàn),但沒有像今年這樣落差如此之大。對于今年上半年雞蛋價格的走勢,雞蛋零售商及養(yǎng)殖戶們普遍認為,因為雞蛋消費量比較穩(wěn)定,加之雞蛋生產(chǎn)周期相對較長,所以預計雞蛋近期價格難上漲。目前產(chǎn)區(qū)和銷區(qū)雞蛋走貨速度都較為緩慢,蛋價上漲缺乏有力支撐。以當前蛋價,養(yǎng)殖戶已虧損嚴重,蛋價進一步下降的空間有限,加之節(jié)后務工流、學生流返程,將對蛋品消費起到一定的促進作用,預計近期蛋價將以弱勢震蕩為主。
四 專業(yè)合作抵御風險
由于受多種因素的共同影響,目前蛋雞養(yǎng)殖散戶仍然占據(jù)很大比例。由于養(yǎng)殖數(shù)量有限,造成養(yǎng)殖成本較高,病害防疫能力不強,抵御市場風險的能力差。目前急需有關(guān)部門從政策、資金、技術(shù)等方面大力扶持,使他們組成較大規(guī)模的養(yǎng)殖專業(yè)合作社,共同抵御養(yǎng)殖病害風險和市場銷售的價格風險。眾多農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場和大型超市也應該逐步和養(yǎng)殖戶簽訂收購合同。