畜牧家禽網 時間:2012/5/11 10:34:00
來源:中國畜牧網
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據國家統計局貴州調查總隊主要畜禽監測調查資料顯示,一季度,貴州生豬存欄、出欄持續增長,生豬生產穩步發展,養殖戶積極性較高。
當前貴州生豬生產呈現出兩個特點:一是生豬存、出欄實現雙增長,農戶養殖積極性較高。一季度,貴州生豬存欄比上年同期上漲2%,出欄同比上漲 6.1%。生豬出欄較高雖然有春節期間宰殺年豬的因素影響,但近期豬肉價格一直穩定在相對較高區間,養殖利潤的上升驅動,使生豬存欄在節后繼續保持增長態勢,一季度共補欄生豬634.7萬頭,農戶養殖積極性較高。二是豬群比上升,仔豬供應穩定。據調查,全省能繁母豬自2010年四季度以來持續走低,從 2011年四季度止跌回升,到今年一季度達159.6萬頭,豬群比上升至10.3,處于較為合理區間,為下一階段仔豬生產提供了后續保障。
未來一段時期貴州生豬生產形勢有望保持穩定。一是新一輪價格周期到來。始自2010年春節后一直低迷的生豬價格到2011年上半年發生逆轉,仔豬價格和能繁母豬價格出現強勁反彈,甚至一度出現養殖戶補欄困難的現象。在市場利益的驅動下,種豬養殖增加,2011年下半年能繁母豬及仔豬供應得到緩解,市場供需相對穩定,豬肉價格進入一個新的周期。二是從目前生豬生產環節看,貴州省豬群比、豬糧比都處于正常范圍。從生豬存欄結構分析,目前全省待育肥豬 921.4萬頭,15公斤以下仔豬455.8萬頭。受農戶養殖習慣影響,在一、四季度為生豬出欄高峰,豬肉市場需求量較大;到二、三季度市場需求減小,生豬出欄也將減少,故生豬市場淡、旺季基本可以持平。考慮疫情、外調等各種因素,以及生豬的出欄周期,以此推算,貴州省今年生豬生產將保持穩定態勢,豬肉價格將緩慢回落。
從全省生豬監測數據分析,生豬生產健康發展的不利因素有四:一是散養戶比重高,不利于生豬生產的穩定發展。自2008年開展生豬監測以來,貴州省生豬生產散養戶比重一直高居不下,生豬存欄量達到100頭以上的養殖戶比重不足10%。由于散養戶養殖技術以及對市場的應變分析能力弱,導致生豬生產的穩定發展受到影響,價格周期縮短,養殖成本高,農戶養殖利潤空間小,養殖積極性不高。二是生豬頭均重大,擠占養殖戶利潤空間。一直以來,貴州省生豬毛重都是全國最高,生豬頭均重基本維持在每頭120公斤左右,而散養戶養殖肥豬更有高達每頭200公斤以上的。從生豬的生長周期分析,120公斤以上的出欄肥豬利潤空間很小,不利于增加農民收入。三是生豬生產周期較長,經濟意義不明顯。與生豬頭均重過高相對應,貴州省生豬出欄率一直不高,在全國處于較低水平。由于貴州省仍然以散養戶養殖為主,生豬養殖在很多地方都處于自給自足狀態,農戶養殖年豬普遍,通常一頭豬從年初養到年尾,然后作為年豬宰殺用,生豬生產周期較長,經濟意義不明顯。四是養殖成本上漲較快。近年來,生豬出欄成本不斷增加,玉米、麥麩等為主要原料的飼料價格一路上漲,環保及人工成本也大幅上升,尤其是人工成本,人員工資上漲較快。另外,受疫病及養殖風險因素影響,日常防疫保健成本不斷增長。由于貴州生豬養殖仍然以散戶養殖為主,市場信息不暢,不能及時了解市場信息并用于生產的調整,在生豬養殖成本一直高居不下,養殖戶利潤空間不高的情況下,養殖戶容易出現追漲殺跌的情況,造成行情的暴漲暴跌,從而影響生產者積極性和生豬生產的平穩發展。