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　　寧國市位于皖東南，東臨蘇浙，西靠黃山，連接皖浙兩省七縣市，全市總面積2487平方公里。全市轄13鄉鎮6個街道辦事處，總人口38萬，面積2487平方公里，素有“八山一水半分田，半分道路和莊園”之稱。是安徽省重點山區縣(市)之一。是“中國山核桃之鄉”和“中國元竹之鄉”。寧國市是家禽養殖大市，畜禽養殖是我市農業三大骨干產業之一，為農民增收農業增效起到關鍵性作用。

　　一　寧國市肉雞產業發展情況

　　養禽歷來為我市農家主要副業之一，上世紀90年代以前，主要以農村零星散養為主。隨著農業產業結構調整，家禽規模養殖逐漸發展壯大。據統計1993年全縣養雞專業戶36戶，存欄6萬多只。1994年119戶共養39.9萬只雞，1995年全市155戶養雞196萬只。1996年養雞310戶，共養330萬只雞。1997年養雞千只以上860戶，共養165萬只雞。 1998年養雞千只以上850戶，共養250萬只雞。1997年，市委、市政府出臺《關于加快推進農業產業化的決定》;1999年底，市委、市政府提出了“優糧擴經，加快發展畜禽養殖業，突出發展林業經濟”的總體發展思路;2002年，市委、市政府又制定出臺《關于加快農業結構戰略性調整，推進農業產業化經營的若干政策》;2007年，市人民政府印發了《關于加強標準化養殖小區(場)建設與管理的實施意見》。市委、政府的政策對引導農戶調整農業產業結構，發展養殖業起到了極大的促進作用。通過發展畜禽標準化養殖，轉變畜牧業生產方式，逐步形成以五星養殖公司為龍頭，養雞專業合作社為紐帶，以經紀人為帶動的“公司+農戶”、“合作社+社員”等模式，促進了肉雞養殖的快速發展。

　　五星養殖集團成為以飼養肉雞為主的集種雞育種、飼料加工、肉雞屠宰、加工、銷售等綜合開發為一體的民營企業，公司采取“公司+農戶”的發展模式，帶動全市及周邊鄰縣鄉鎮農民1000多戶，發展肉雞養殖。五星雞銷往全國20多個省市。五星集團通過省級無公害雞認證和*“農業產業化龍頭企業”稱號，使得“五星雞”品牌和知名度進一步提高，2010年全市家禽飼養量近4000萬只，占宣城市25%，規模養殖比重達90%，存欄種禽80萬套，年供苗禽8000萬只;目前，全市擁有禽業*農業產業化龍頭企業2家，規模養殖農戶2000多戶，標準化養殖小區50多個，家禽養殖專業合作社30個，規模不等畜產品加工制造企業6家，其中2家家禽年屠宰加工能力達1000萬只。

　　我市《2011~2015寧國市畜牧產業化發展規劃》明確提出堅持轉變畜牧業發展方式，圍繞生產規模化、標準化和產業化發展現代畜牧業，通過推進畜牧業升級計劃和5年的發展，實現把我市建成皖南地區畜禽良種繁育中心、優質畜產品加工中心、家禽深加工研發中心(3大中心)，蘇浙滬畜產品供應基地、苗畜禽供應基地、飼料供應基地(3大基地)，規模養殖戶達到5干戶，肉蛋總產達到10萬噸的總體目標。

　　二　寧國市在發展肉雞產業上的做法

　　1　政策和資金扶持

　　多年來市委、市政府積極鼓勵實施農業產業結構調整，發展畜牧業，先后印發《關于加快推進農業產業化的決定》、《關于加快農業結構戰略性調整，推進農業產業化經營的若干政策》、《關于加大對農村扶持力度，提高農業綜合生產能力的若干政策》、《關于加強標準化養殖小區(場)建設與管理的實施意見》、《關于促進農民持續增收的意見》等多項扶持政策，對肉雞產業快速發展起到關鍵性作用。市委、市政府從2009年起對帶動農民增收的農業產業化優秀企業家進行表彰，五星養殖集團公司董事長毛傳平連續兩年獲此殊榮。

　　2008年、2009年、2010年我市實施了現代農業生產發展資金項目，共爭取資金2610萬元，用于扶持家禽業生產，市政府對符合標準化的養殖場也給予20元/平方米的獎勵，近年來已有12個養殖場共享受到近200萬元的獎勵。2010年安排現代農業發展資金500萬元，用于五星養殖集團公司孵化場項目建設，通過項目建設極大提高了我市家禽養殖標準化水平。

　　2　加強養殖戶疫病防控意識

　　2004年周邊地區發生禽流感疫情，給我市家禽業帶來一定影響，因此，做好重大動物疫病防控，減少疫病發生，促進家禽業健康發展勢在必行。首先從思想上重視，不折不扣做好重大動物疫病防控工作。其次抓技術培訓，每年都要組織養殖大戶開展各類培訓，培訓內容包括防疫基礎知識、重大疫病防控、標準化養殖、牧業法律法規等。2010年全年共舉辦各類培訓20場，培訓養殖戶5000多人次。三是抓免疫注射。防疫工作實行集中免疫與分散免疫相結合，規模養禽場實行專業防疫隊免疫。對禽流感免疫統一疫苗供應、統一免疫程序、統一操作規程、統一免疫質量評價，堅決做到“真苗、真打、真有效”。四是抓免疫監測，積極開展畜禽抗體檢測工作，所有肉禽憑禽流感抗體監測合格證出具產地檢疫證明，及時查堵防控漏洞，對于極少數抗體水平達不到要求的，我們及時通知要求補免。全市免疫抗體水平常年保持在80%以上。我市強化各項防控措施，確保了無重大動物疫病發生

　　3　強化畜產品質量安全監管

　　為確保我市肉雞產業健康發展，我們開展了送法進企業活動，加強對養殖企業的動物防疫、用藥管理等方面的指導與培訓。與企業簽訂質量安全承諾書，要求全面建立休藥期管理制度，嚴格執行休藥期規定，并對所有的養殖基地建立完整的用藥記錄。市畜牧局制定了《瘦肉精等違禁藥物和獸藥殘留抽檢計劃》、《2010年獸藥、飼料專項整治工作方案》并組織實施，對五星公司肉雞產品按供滬要求抽樣送檢。對所有的養殖基地建立完整的用藥記錄，全面建立休藥期管理制度嚴格執行休藥期規定。加強了對養殖企業(戶)強化監管，養殖基地均要取得《動物防疫條件合格證》，建有動物防疫、消毒、無害化處理、檢疫等管理制度，有完善的養殖檔案和用藥記錄，有專職的動物防疫人員。家禽養殖基地每批均開展禽流感抗體檢測，嚴格按照產地檢疫規程和屠宰檢疫規程實施肉雞及產品檢疫。為解決肉雞養殖環節的糞污處理，我市建設兩家有機肥廠對畜禽糞便進行資源化利用，既解決了畜禽養殖污染物處理的問題，又取得了良好的經濟效益。

　　4　積極推進標準化養殖

　　發展標準化養殖是畜牧業向現代農業發展的必然趨勢，是轉變發展方式、提高綜合生產能力的保證，我市按照高產、優質、高效、生態、安全的要求，通過政策扶持、宣傳培訓、技術引導、示范帶動，積極推進畜禽標準化規模養殖場建設。市政府每年拿出200多萬元扶持標準化養殖場建設，5年來共新建肉雞養殖小區50多個，基本實現“畜禽良種化、養殖設施化、生產規范化、防疫制度化、糞污無害化”，畜禽標準化規模生產和產業化經營水平得到提高，畜產品質量安全水平得到提升，產業競爭力進一步增強，保障了畜產品有效供給，促進了畜牧業協調可持續發展。2010年五星養殖公司山門種雞場被評為農業部標準化養殖示范場，還有5家養殖場被評為省級示范場。

　　5　制定行業標準，加強產學研合作，促進產業升級

　　我市依托五星養殖集團公司，制訂了《三黃雞飼養標準》、《無公害肉雞養殖技術規程》等肉雞養殖規范，按照“優質、高效、生態、安全”的要求，發展肉雞產業。同時加強與高校等科研部門合作，科技創新，農業部在安徽確立了四家肉雞產業體系實驗站，五星公司為安徽肉雞產業體系四個實驗站之一，加入以安農為主要發起人成立的動物營養戰略聯盟、家禽產業體系戰略聯盟，通過這些平臺和其他成員單位一起共同就動物營養、疫病防控、獸藥的研發等技術進行交流和攻關。近年來通過科技創新我市進一步完善了原種及祖代雞的繁育體系建設，培育出優良的三黃雞品種，五星三黃雞被評為安徽省優良品種。積極與高?？蒲袉挝缓献髟诩觿┨娲?，降低生產成本，形成了核心競爭力。2008年，我市被國家農業部確立為全國肉雞養殖監測點之一，為加強畜禽生產動態監測和分析預警，我市按時進行調查和數據收集上報，并通過畜牧局信息平臺向養殖戶發布相關信息，引導農戶發展生產。

　　三　寧國市肉雞產業發展中存在的問題

　　近年來我市出臺了一系列保障養殖業健康發展的政策和措施，加強了重大動物疫病防控和畜產品安全監管，通過摸索，不斷完善“公司+農戶”、合作社等養殖模式，拓展并延伸了家禽業產業鏈條，全市肉雞養殖走上了健康發展的軌道，但仍存在以下問題：一是肉雞新品種研發需要大量的資金，培育生長性能、抗病能力強的肉雞品種受到資金技術的限制;二是目前國家沒有對家禽養殖采取政策性保險，規模養殖戶對自然災害、動物疫病的抗風險能力較差;三是肉雞疫病越來越復雜，養殖成本增加，對畜產品質量產生影響;四是缺少養殖土地，發展標準化養殖受阻。

　　四　對肉雞產業健康發展的幾點建議

　　1　提高對標準化養殖的資金政策扶持

　　集約化、規?；藴驶酿B殖場是養雞業的必然之路。國家不僅要從資金上、也要從用地上和其它配套政策上支持肉雞養殖發展。只有規模化企業才能提供優質、安全、足量的肉雞產品，平抑物價，減少市場波動，保障肉雞養殖業的健康發展。

　　2　國家和企業必須重視肉雞育種工作

　　目前我們國內的育種已經落后于國外先進企業幾十年，白羽肉雞全部被洋品種壟斷，國家現有黃羽肉雞品種和配套系雖然有30多個，但真正能用于推廣應用的并不多，國家應該加大對育種企業投入，支持企業和科研院所共同建立國家核心育種場和基因庫，保障肉雞新品種的研發和推廣順利進行。