畜牧家禽網 時間:2012/5/22 9:27:00 來源:中國畜牧網 閱讀數:
“原來一降就是一塊多,現在是幾毛幾毛地降。”21日,記者走訪省城市場了解到,近期豬肉價格仍在下降,不過下降的幅度有所放緩。與“降降不休”的豬肉相比,近期牛羊肉比較吃香,價格持續小幅上漲。
>>豬肉價下降幅度放緩
“豬肉價格基本上還是往低里走。”在棋盤社區菜市場經營冷鮮肉生意的李女士告訴記者,近期肉價的總體趨勢是下滑,不過下降的幅度有所放緩。“沒有以前降得那么快了,原來是一降就是一塊多,現在幾毛幾毛地降。”據了解,目前后肘肉的售價是11.9元/斤,較最貴時下降了3元,頸背肉的售價是13.8元/ 斤,較最貴時下降了近5元。
“每天賣的量都不小。”李女士表示,眼下雖然進入了夏季,但是或許是因為價格便宜的緣故,豬肉每天的銷量都不小, “一天能賣500斤左右,比價格高的時候多賣不少。”記者還從泉城廣場附近的一家超市了解到,目前這里的豬肉售價也不算高,里脊肉售價13.9-15.9 元/斤,帶皮五花肉15.9-17.9元/斤,頸背肉16.9元/斤。
>>供大于求是降價主因
根據山東省畜牧獸醫信息中心對全省25個集貿市場價格定點監測,5月7日-5月13日,活豬價格為13.98元/公斤,環比下降1.83%,同比下降9.34%。豬肉價格為23.44元/公斤,環比下降1.01%,同比下降3.34%。
山東省畜牧獸醫信息中心的分析人士指出,我省生豬價格在經過了3周小幅上漲后,本周再次下降。主要原因還是短期內生豬供應充足導致的豬價回落。另外,夏季本來就是肉類消費的“淡季”,供大于求的情況下價格出現下調這是非常正常的現象。業內人士分析,預計進入今年下半年,出欄量將會有所減少,供大于求局面將會有所緩解,豬肉價格可能會出現小幅回升,并逐漸趨穩。
>>近期牛羊肉持續漲價
與“跌跌不休”的豬肉相比,牛羊肉顯得比較吃香。21日,記者從省城的一家超市了解到,這里冷鮮羊肉的售價是39.8元/斤。超市工作人員告訴記者,這一價格已經維持有一段時間了。根據省畜牧獸醫信息中心的統計,5月7日-5月13日,我省牛肉價格為40.85元/公斤,同比上漲19.48%,環比上漲0.10%;羊肉價格為55.46元/公斤,同比上漲29.94%,環比上升0.29%。
省畜牧獸醫信息中心的分析人士指出,羊肉價格持續上漲,顯示市場需求已走出疲軟態勢,呈現新一輪回升,進入上升通道。牛肉價格在連續出現震蕩回調之后,本周價格又重新回到上升通道,由于當前肉牛市場剛性需求未減,加之成本的硬性支撐和需求的強勢拉動,牛羊肉價格會再攀新高。