畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 資訊中心 > 市場(chǎng)評(píng)論 > 外地生豬拉低泉州市場(chǎng)價(jià)格
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間：2012/5/22 11:11:00 來(lái)源：中國(guó)畜牧網(wǎng) 閱讀數(shù)：
“本地養(yǎng)豬戶(hù)的生豬出欄數(shù)尚不能滿(mǎn)足我市居民的消費(fèi)需求，在需求大于供給的情況下，豬價(jià)為何不淡定，而與國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的整體行情一起‘跌跌不休’”?近日，《出欄高峰已過(guò)——豬肉價(jià)格開(kāi)始止跌回升》見(jiàn)報(bào)后，引發(fā)不少市民對(duì)豬肉價(jià)格的關(guān)注與討論。
據(jù)悉，泉州屬于傳統(tǒng)的“豬肉主銷(xiāo)區(qū)”，本地養(yǎng)殖出欄的數(shù)量小于居民消費(fèi)需求，但由于生豬收購(gòu)戶(hù)從臨近地區(qū)如龍巖、三明等地“引豬入泉”，所以在周邊縣市生豬出欄數(shù)量供過(guò)于求、價(jià)格疲軟不振的當(dāng)前，本地市場(chǎng)也難以獨(dú)自表現(xiàn)出“豬堅(jiān)強(qiáng)”。
年消費(fèi)生豬將近300萬(wàn)頭
“省市級(jí)以上副食品基地年出欄生豬40多萬(wàn)頭，占全市生豬消費(fèi)量的15.8%。”市經(jīng)貿(mào)委相關(guān)人士表示。
“豬肉在泉州人的食譜中占很重要的比重，而且消費(fèi)需求仍在逐年增長(zhǎng)。”泉州市農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)黎連恒告訴記者，據(jù)統(tǒng)計(jì)，1980年全國(guó)肉類(lèi)消費(fèi)結(jié)構(gòu)中豬肉占87.6%;到2008年豬肉仍占65.4%。雖然比重下降，但人均年消費(fèi)量的絕對(duì)數(shù)還是增長(zhǎng)了將近5公斤。
“泉州現(xiàn)有常住人口800多萬(wàn)，年消費(fèi)生豬300萬(wàn)頭，相當(dāng)于一個(gè)三口之家每年要吃掉一頭肥豬。”泉州養(yǎng)豬行業(yè)同業(yè)公會(huì)相關(guān)人士告訴記者，其中，鮮肉是主導(dǎo)品種，占消費(fèi)總量的90%以上，冷鮮肉、凍肉和肉加工品消費(fèi)低于10%。
豬肉自給率只有64%
“折算起來(lái)，本地每年豬肉消費(fèi)量大約30萬(wàn)噸，但自給率只有64%。”泉州市經(jīng)貿(mào)委相關(guān)人士告訴記者。
“說(shuō)明本地的生豬是供不應(yīng)求的，按道理來(lái)講收購(gòu)價(jià)應(yīng)該相對(duì)穩(wěn)定和堅(jiān)挺。”在黎連恒看來(lái)，在屬于生豬“賣(mài)方市場(chǎng)”的泉州，市場(chǎng)行情卻也像“過(guò)山車(chē)”般波動(dòng)，成為行業(yè)里難以擺脫的一個(gè)“魔咒”，這實(shí)在令人費(fèi)解。
100萬(wàn)頭外調(diào)生豬平抑本地市場(chǎng)
“泉州的生豬價(jià)格受到國(guó)內(nèi)尤其是省內(nèi)周邊縣市豬價(jià)走勢(shì)的影響，當(dāng)外圍的豬價(jià)走低時(shí)，泉州本地的生豬收購(gòu)價(jià)往往也會(huì)被外地流入的生豬拉低價(jià)格。”泉州養(yǎng)豬行業(yè)同業(yè)公會(huì)相關(guān)人士告訴記者，生豬屬于流動(dòng)的商品，與房地產(chǎn)等不動(dòng)產(chǎn)不一樣，在泉州房地產(chǎn)每平方米均價(jià)超過(guò)8000元的時(shí)候，三明可能還不到5000元，因?yàn)槿鞯纳唐贩坎荒馨岬饺輥?lái)賣(mài);而當(dāng)泉州的生豬價(jià)每斤8塊錢(qián)而三明只要6塊錢(qián)時(shí)，三明的生豬馬上涌入泉州，并把兩地的價(jià)格拉平。
泉州市經(jīng)貿(mào)委提供的信息也顯示，每年有超過(guò)100萬(wàn)頭生豬從鄰近的龍巖、莆田、三明等地調(diào)運(yùn)到泉州。
“生豬收購(gòu)價(jià)每斤只要有兩三毛錢(qián)的差價(jià)，臨近市場(chǎng)之間就會(huì)形成自然的供需流動(dòng)。”永春生豬收購(gòu)大戶(hù)陳寶鎮(zhèn)給記者算了一筆賬，一車(chē)生豬大約1萬(wàn)斤重，從龍巖、三明等地調(diào)運(yùn)回來(lái)需要1000—1200元的運(yùn)輸成本，平均下來(lái)每斤運(yùn)輸成本1毛錢(qián)左右，加上生豬體重的消減等損耗，外地運(yùn)豬到泉州的成本每斤不會(huì)超過(guò)2毛錢(qián)。而只要泉州與外地的生豬價(jià)差超過(guò)2毛錢(qián)，自然會(huì)有人從價(jià)格低的地方“引豬入泉”，賺取差價(jià)。
“因?yàn)樯i異地調(diào)運(yùn)的成本不高，且可以自由流通，所以本地市場(chǎng)的價(jià)格會(huì)因?yàn)橥獾厣i的調(diào)入而與國(guó)內(nèi)市場(chǎng)行情趨于一致。”業(yè)內(nèi)人士王志成分析。
