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　　雞蛋又漲價了!從春節過后便進入下行通道的雞蛋價格，在近期明顯上漲。短短一周時間內，津城雞蛋批發、零售價格便上漲兩成左右。業內人士分析指出，年初至今大量蛋雞被淘汰，養殖戶未能及時補欄，導致產蛋量明顯減少，是本輪雞蛋價格上漲的主要原因。

　　零售：市民排隊買雞蛋

　　“天越熱，估計雞蛋越貴，趁現在趕緊多買點。”正在幸福道菜市場買雞蛋的徐阿姨告訴記者，“昨天雞蛋還是3塊8一斤，今天就漲到4塊了，多買幾斤回家放冰箱里存著。”和徐阿姨一樣，在本市多個市場的雞蛋攤位前，都聚集了不少排隊購買雞蛋的市民，大家紛紛表示，蛋價漲得太快了，抓緊多買點還能省點錢。

　　在幸福道市場經營雞蛋的攤主小王告訴記者，雞蛋價格從上周開始出現上漲的苗頭，上周初時，蛋價每斤3.2元;上周三、周四時，上漲到每斤3.5元左右;上周末時，價格達到每斤3.8元;進入本周以后，蛋價就逼近每斤4元的水平。一周時間內，雞蛋零售價格漲幅約2成。

　　不僅市場中雞蛋的零售價格出現上漲，最近一周，部分大型超市中的蛋價也由每斤3.3元上漲至3.8元左右。

　　批發：價格低于去年同期

　　記者昨日走訪了本市幾家大型批發市場，在批發環節雞蛋的價格同樣經歷著上漲。“上周初，雞蛋批發價格才3塊錢，現在都3塊6、7了。”一位雞蛋批發商表示，前幾個月，蛋價都是1、2毛錢地波動，像這幾天，漲5、6毛錢的趨勢，還是比較少見的。

　　據本市批發市場統計的數據顯示，22日，雞蛋的批發價格每斤約3元;24日時，上漲至3.2元;27日，上漲至3.5元;本周以來，批發價格維持在每斤3.6至3.7元。

　　新華社全國農副產品和農資價格行情系統監測數據顯示，今年春節后，全國雞蛋價格整體呈降勢，4月下旬以來基本企穩，近日出現回升跡象。神農網發布的數據同時顯示，5月之前雞蛋價格處于比較平穩的狀態，自5月21日雞蛋價格開始上漲，截至5月29日雞蛋價格已經連續上漲8天。

　　盡管雞蛋價格在最近一周大幅上漲，但記者查閱去年同期雞蛋價格發現，2011年5月下旬，雞蛋價格每斤4.43元，仍高于目前蛋價水平。

　　三大因素助推蛋價上漲

　　往年5月中下旬，受到天氣因素影響，蛋雞產蛋量減少，蛋價往往會出現一輪上漲，但一般不會像今年漲幅這么大。本市金鐘農貿批發市場相關負責人介紹，雞蛋價格從去年年底開始逐步走低，大大影響了養殖戶的補欄熱情，進入5月份，部分蛋雞逐步被淘汰，養殖戶也沒有補欄蛋雞接替供應，因此出現“斷檔期”。

　　此外，隨著天氣的逐漸炎熱，蛋雞產蛋量有所減少，雞蛋供應量減少，價格勢必上漲。

　　同時，飼料價格有所上漲。目前玉米價格已由每斤0.9元上漲至每斤1元以上;豆粕價格每斤也上漲了0.2元-0.3元，養殖戶的飼養成本明顯提高。

　　業內人士指出，蛋價的波動對養殖戶的飼養熱情有很大影響，“此輪蛋價的上漲，若能刺激養殖戶的補欄熱情，進入7、8月份后蛋價將有望再次回落。”