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　　昨天，杭州萬壽亭農貿市場，雞蛋的零售價仍停留在4.5元一斤，和睦農貿市場的雞蛋則只要3.9元一斤。不過，表面平靜的零售市場正醞釀一場價格風暴，昨天，建德雞蛋的收購價達到了4元一斤，杭州市場雞蛋批發價也漲到了4.3元一斤。就是說，昨天和睦農貿市場的雞蛋價格實際上已是批零倒掛，只是因為零售市場的價格變化一般要比批發市場滯后幾天。

　　批發價10多天漲四成雞蛋價格有點瘋

　　“這段時間雞蛋價格漲瘋了。今天建德雞蛋的收購價是4元一斤，昨天是3.8元，前天是3.65元。從5月20日左右開始，雞蛋收購價一天一個價。如果與5月18日前2.85元的收購價相比，漲幅已有四成了。”昨天，杭州禽蛋行業協會會長錢明伙告訴記者。

　　建德是杭州本地雞蛋的主產地，占了杭州市場雞蛋份額的15%到20%。除了建德，江蘇、東北產的雞蛋價格也一路猛漲。“江蘇雞蛋的收購價昨天是3.5元一斤，今天是3.7元一斤。”錢明伙說。昨天，杭州市場雞蛋的批發價已漲至4.3元一斤，估計農貿市場零售價很快會漲到5元以上。

　　目前梅雨天逐漸臨近，按照往年規律，梅雨天前后，雞蛋價格都會出現下跌，因為梅雨天氣溫高、濕度大，雞蛋保質期縮短。像現在梅雨天來臨前雞蛋反而瘋漲的情況，從事雞蛋批發生意30多年的錢明伙還是第一次碰到。

　　“主要還是養雞戶持續虧損，許多養雞戶虧損不起，怕出梅前一兩個月時間雞蛋價格再跌，虧損更厲害，只能忍痛大量屠宰蛋雞。有的甚至是產蛋四五個月、正處于產蛋高峰期的蛋雞。”錢明伙說。一般情況下，蛋雞的產蛋高峰期長達18個月。由于屠宰量太大，蛋雞價格也一路下滑。去年蛋雞收購價還在5.5元至6元一斤，到今年4月份跌到只有2.8元至3.1元一斤。

　　建德市下崖鎮養雞農業合作社負責人陳新良告訴記者，由于養雞戶大量殺雞，現在雞蛋收購數量大幅下降。前段時間，他收購的雞蛋數量一般每天有2000多筐(每筐30斤左右)，現在每天只能收到1500筐到1600筐，下降了四分之一左右。

　　將近半年沒賺頭養殖戶半年虧40多萬

　　鄭小芳是建德市楊村橋鎮的養雞戶，前年開始先后投入200多萬元在梓源村松源塢自然村辦起了養雞場。然而，去年養雞的甜頭沒嘗幾個月，去年9月份開始雞蛋價格就開始一路下滑，到去年底、今年初開始虧損。正月以來，雞蛋收購價基本上在每斤2.85元到2.9元之間徘徊，以每斤3.4元左右的成本計算，每賣一斤雞蛋虧損五毛錢左右。

　　“今年以來我已經虧損了40多萬元。剛剛半個月前，我還賣掉了4000只蛋雞，收購價是3.5元一斤。”

　　鄭小芳的養雞場周圍還有3家規模養雞場，原來養雞規模有9萬只左右，現在這3家養雞場都已賣掉蛋雞停業了。“楊村橋鎮養雞規模在1萬只以上的養雞場，大部分都停掉了。”鄭小芳說。

　　根據杭州市禽蛋行業協會統計，到5月18日，養雞戶雞蛋虧損的時間已長達155天，平均每斤雞蛋虧損0.45元。在錢明伙的印象中，這也是從來沒有過的。“以前季節性虧損也有，有時10多天，有時20來天，最多也就一二個月。”他估計，由于蛋雞被大量宰殺，現在國內市場雞蛋的供應量比前段時間下降了20%到25%。建德產的雞蛋已出現貨源不足的情況。

　　“養雞戶虧損這么嚴重，而且虧損的時間又長，主要是因為去年、前年連續兩年養雞戶利潤非常可觀，新的養雞場紛紛上馬，結果造成供大于求的局面。這是個教訓。”錢明伙說。