畜牧家禽網 時間:2012/6/6 10:37:00 來源:中國畜牧網 閱讀數:
記者昨日走訪河北石家莊市談中街綜合菜市場、槐南路菜市場等市場時發現,近期我市雞蛋價格在迅速攀升,短短十天左右,雞蛋每公斤的價格上漲近2 元。一位雞蛋商販告訴記者,6月2日雞蛋價格上漲得更厲害些,她進貨每箱(20公斤)雞蛋貴了11元多。面對雞蛋價格的迅速上漲,有網友甚至夸張地戲稱其為“火箭蛋”。有關專家表示,受前期蛋雞養殖虧損、天氣轉熱等因素影響,短期供應不足是導致價格上漲的直接原因。
短期內雞蛋價格漲得急
“上周雞蛋還7元一公斤呢,才一周時間怎么就變成9.2元了呢?”昨日,在槐南路菜市場,準備購買雞蛋的趙女士聽了攤主的報價吃了一驚。比一周前的價格每公斤漲了2元多,土雞蛋也漲到16元一公斤。不少攤主告訴記者,雞蛋價格并不是一下就漲了那么多,而是逐漸往上漲,幾乎一天一個價。雞蛋攤主表示,雖然往年端午節前雞蛋價格都會有所上升,但漲幅都不像今年這么大。
“我們這些賣雞蛋的,雞蛋貴了反而賺得少了,以前一車雞蛋可以賺上三百元左右,現在也就賺一百多元錢。”棉四生活小區賣雞蛋的攤販張美華告訴記者,雞蛋價格上漲,在一定程度上讓蛋雞養殖戶樂了。“我常進貨的養雞戶和我說,我三天沒拿貨,這些貨讓他多賺了800元錢。”這位雞蛋攤販說。
自春節以來至四五月份,省會市場上雞蛋價格同全國、全省一樣,一直處于低價位狀態,每公斤零售價格維持在7元左右,5月底6月初,市場上雞蛋價格驟然直線攀升。
產蛋量下降是主因
為何近期雞蛋價格上漲如此迅猛?記者在采訪中發現,這與雞蛋的產量和市場需求有很大關系。
“前一段雞蛋價格較低,我家的雞場幾乎是虧本經營,為減少損失不得不將一部分蛋雞進行處理。”藁城市九門鄉黃莊村蛋雞養殖戶朱學新說,前幾個月雞蛋價格很低,很多養雞戶為避免虧損,淘汰了部分蛋雞,而補欄幼雞產蛋量有限,再加上天氣越來越熱,產蛋量下降,導致市場上雞蛋的供應量不足,雞蛋價格走高。
除了季節性因素外,飼料價格上漲也加重了養殖戶的成本負擔。“從目前情況看,雞蛋零售價將在每公斤8至9元徘徊一段時間,預計在端午節后,雞蛋價格將會逐漸回落。”槐南路菜市場攤主張明說。
從目前的統計數據看,盡管雞蛋價格上漲明顯,有分析人士指出,今年以來雞蛋價格其實是處于相對下跌的趨勢,5月下旬以來的上漲,主要是因為夏季來臨雞蛋產量減少,而市民需求量增加導致的。這種情況在端午節前可能難以回頭,因為節日因素也會對雞蛋價格的上漲推波助瀾。端午節過后,隨著市場需求量的減少,蛋價就有望回頭。
多重因素導致短期供應不足
“近期雞蛋出口增加也可能是導致價格變化的一個因素。”一位攤販憑借經驗告訴記者,如果雞蛋價格能穩定下來,維持三天多,那雞蛋價格才能穩定下來,并可能會有所回落。
這種價格猛漲現象并不正常,將不會持續很長時間,預計短期內雞蛋漲勢將明顯放緩,并且很可能會有所回落。業內分析人士認為,目前養殖的門檻較低,許多農戶在小院子里就可以進行,價格高時容易一哄而上,而價格低時又會紛紛“殺雞退市”縮小規模,從而容易導致供應量的大幅波動,帶動價格快速變化。因此,對蛋價進行調控的難度很大。另外,從蛋到雞、再到雞生蛋150天就可以了,雞蛋儲存的時間不能太長,因此也很難進行市場干預調節。
據橋西蔬菜批發市場統計分析,按照現在的趨勢,極有可能在短期內超過去年同期的價格。業內人士認為,虧損所導致的蛋雞存欄數量減少、夏季高溫來臨蛋雞產蛋能力下降、端午節來臨需求集中釋放、養殖戶惜售等都成為近期蛋價飛漲的原因。同時,近期出現的南方客商在北方雞蛋主產區搶購的現象,使得省會市場上雞蛋價格猛漲。在農產品供應大流通的格局下,一個地方的雞蛋供應出現短缺,就會拉動周邊地區價格上漲,短缺的程度越大,拉動價格上漲的范圍也越大。