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　　自上周五以來，短短4天時間，重慶市雞蛋零售價再度上漲，已經達到去年8月份5元/斤的水平。雞蛋價格飆升被形容為速度堪比火箭。《重慶商報》一則《一周漲5毛"火箭蛋"繼續升 新蒜上市"蒜你狠"不狠了》報道：記者走訪市內市場發現，自上周五以來，短短4天時間，重慶市雞蛋零售價再度上漲，已經達到去年8月份5元/斤的水平，但雞蛋零售商的利潤反而減半。

　　“上周五，每斤白殼蛋的零售價也才4.5元，這才過了4天，就漲到5元/斤了。”昨天中午，九龍坡區埝山苑菜市場蛋商陳登科說。

　　陳登科稱，蛋價自5月中旬以來一路攀升，目前已重返去年8月份的高位。記者查詢了解到，去年8月重慶市白殼蛋零售均價為5元/斤。記者走訪主城一些菜市場了解到，各市場白殼蛋零售價均在5元/斤左右。

　　“批發價一天一個價，我們也沒辦法。”渝中區石灰市菜市場雞蛋商販柳華告訴記者，目前白殼蛋的批發價在4.4元/斤左右，運抵市場后，成本價在4.7～4.8元/斤之間。

　　來自一畝田數據中心的5月28日～6月4日全國蛋價走勢統計數據顯示，5月28日全國蛋價開始反彈，當日均價為3.7元/斤;5月29日～31日小幅回落;6月1日起，全國雞蛋均價迅速上揚，6月4日達到每斤4.07元。

　　陳登科介紹，5月中旬蛋價反彈前，每斤白殼蛋的成本價不過3元，當時零售價為3.5～3.8元/斤之間，每斤可以賺0.5～0.8元。“現在，光是成本價就在4.7～4.8元/斤左右。”陳登科說，按照每斤5元的售價計算，一斤白殼蛋只賺得到0.2～0.3元。

　　埝山苑菜市場另一商販透露，在正常情況下，每斤白殼蛋的利潤應該在10%左右，但現在利潤降至5%。

　　石灰市菜市場一王姓商販告訴記者，他銷售的白殼蛋主要是賣給一些小餐館和小酒店，訂單價一月一簽，之前訂單價為4.2～4.3元/斤，“誰想這半個月蛋價上漲這么快，現在每斤蛋我要虧0.7～0.8元，算下來總損失都上千元了”。

　　陳登科也透露，隨著蛋價的持續上升，他店里的白殼蛋零售量也較5月中旬前下滑了20%左右。

　　蛋價短時間內或趨穩

　　據了解，去年11月以來，蛋價不斷下跌，許多養殖戶出現虧損。虧損導致全國蛋雞存欄數量減少、夏季高溫來臨蛋雞產蛋能力下降、端午節來臨需求集中釋放、養殖戶惜售等，成為近期蛋價飛漲的原因。 對于后期走勢，來自神農網的分析稱，5月下旬蛋價開始快速上漲，截至6月1日，上漲幅度超過25%。昨天，全國部分地區的雞蛋仍在漲價，但部分地區已開始回落。經過前期的大幅飆升，蛋價會逐步進入理性回歸階段。