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“火箭蛋”的導火索是北方咸雞蛋?(圖)

畜牧家禽網  時間:2012/6/6 15:52:00 來源:姑蘇晚報 閱讀數:

  記者遇到尚化彬時,他正在南環橋批發市場的雞蛋批發部采購雞蛋。他一邊往車上搬著一筐筐雞蛋,一邊禁不住感嘆:“這個雞蛋價格漲得太快了,半個月前還是八十多元一筐的,現在已經賣到一百多了。”

  經歷了“蒜你狠”、“姜你軍”、“豆你玩”之后,五月下旬開始,全國各地雞蛋價格一路猛漲。雞蛋平均每天都漲錢,一天一個價,如同坐上了火箭。網絡上,一個新名詞“火箭蛋”由此誕生。

  記者從蘇州市物價局了解到,5月下旬開始,我市雞蛋價格驟升。農貿市場雞蛋零售均價由5月下旬初的每500克3.84元升至月末的4.07元,6月3日均價甚至驟升至了4.50元,在短短半個月內迅速上揚了17.19%。而批發價格驟升態勢更為明顯:5月23日的批發均價還為每500克3.30元,24日漲至3.45元,昨天更升至4.23元,10日間上漲了29.39%。據市物價局預計,由于從批發到零售需經一段時間,批發市場價格的迅速上揚將于6月上旬傳至蛋零售市場,此間的雞蛋零售價格將加速上行。但由于短期內上揚幅度已較大,再次大幅上升的可能性不高,預計雞蛋價格漲幅將逐步趨緩。

  在南環橋家禽蛋批發部,記者找到了經營雞蛋生意20年的朱金弟。他告訴記者,5月18日以后,雞蛋的批發價每天都在漲,之前平均3.2元的價錢,在短短幾天內漲到了現在的4.2元、4.3元。“由于雞蛋的價格是有季節性的,今年因為有閏四月,所以漲價對比往年已經延后了半個多月了。”朱金弟說,由于在每年的端午節前,老母雞生蛋少了,新母雞還跟不上,讓雞蛋供應“青黃不接”。又恰巧北方有吃咸雞蛋的傳統,在東北南部至山東北部這一帶,端午前后都會腌制雞蛋,導致雞蛋需求量大幅上升。“這個量非常大,如果說立夏我們江南地區腌制咸鴨蛋的量是一筐,北方腌制雞蛋的量就是一汽車。”這樣的供求關系,使得每年的5月1日后,雞蛋價格都會有所上升。

  據朱金弟介紹,今年情況確實有點特殊,雞蛋價格的漲幅比往年大了將近一倍。事實上,在漲價前,每斤3.2元的批發價屬于一個過低的水平,因此漲價幅度大也是正常的。“雞蛋的成本價一般也要三塊一、三塊二,加上路上的運費和損耗這些成本,按照本來的批發價,那些養雞的農戶其實一直在虧錢。”他說,許多農戶由于養不起這些母雞,就把雞處理了一部分,這也是導致雞蛋供應量減少的原因之一。“現在這個價格還不算最高,以前還有過五塊二一斤的。雞蛋價格最高一般出現在7月下旬到8月上旬,去年雞蛋最高達到過四塊七。”

畜牧家禽網編輯:agronetshenqi

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