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　　五月下旬開始，石家莊市雞蛋價格出現上漲，近幾天上漲速度明顯加快，目前集貿市場雞蛋零售價格每500克平均為4.70元左右，較上周五的3.60元上漲了30.5%，較去年同期的4.55元則上漲了3.3%。

　　據了解，此次雞蛋價格突然快速上漲的主要原因與需求量的猛增有關，隨著端午節的臨近，部分蛋商開始備貨，雞蛋收購量增加。而且近期南方強降雨天氣不但影響雞蛋產量，也給雞蛋運輸帶來不便，許多南方蛋商轉到北方收購雞蛋，致使北方省市雞蛋價格走高，這是價格上漲的直接原因。

　　據業內人士分析：由于今年以來雞蛋價格持續低迷，許多養殖戶出現了虧損現象，業內人士認為，虧損所導致的蛋雞存欄數量減少，以及養殖戶的惜售心理是雞蛋價格的上漲主要原因。第三夏季高溫天氣會導致蛋雞的進食量以及產蛋量有所下降，雞蛋的供應量相對減少，這也是導致雞蛋價格上漲的原因之一。

　　預計，端午節前雞蛋價格很難出現回落，但漲幅有可能趨緩。端午節過后，雞蛋價格或將隨著市場需求量的減少，有所回落。然而進入9、10月份后，學校開學以及中秋節前月餅生產，雞蛋消費旺季的到來，雞蛋需求量將再次增加，價格預計會迎來新一輪上漲。