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　　“這雞蛋一天一個價，今天怎么又漲了?”昨日，在青山菜市買雞蛋的黃阿姨面對“日日漲高”的蛋價，不免抱怨幾句。記者近日走訪各大超市及農貿市場發現，鮮雞蛋價格普遍有所上漲。雞蛋價格為何會上漲?南寧市場上的雞蛋都來自哪里?記者對此進行了調查。

　　市場 雞蛋價格直追去年

　　“這怎么又漲了，能不能便宜點啊?”到青山菜市采購的快餐店老板覃大姐看著雞蛋攤上的標價跟攤主砍起了價。“我們也沒辦法，這段時間雞蛋價格漲得厲害，我們拿貨都貴了很多。”老板無奈地解釋說，最近一段時間，雞蛋的價格一直在漲，現在平均每市斤雞蛋的價格上漲0.5元，廣東等地更是每市斤雞蛋上漲1元左右。他預計未來幾天內，雞蛋的價格還會繼續上漲。

　　記者走訪市內部分農貿市場和超市發現，雞蛋價格比前段時間有所上漲。在青山菜市和人人樂超市，紅皮雞蛋的價格為4.5元/斤;在華潤萬家超市，紅皮雞蛋的價格為4.9元/斤，即使是售價最便宜的沃爾瑪超市，標價也為3.9元/斤。

　　據南寧市價格信息網公布的資料顯示，去年5月20日時，南寧市紅皮雞蛋批發價格為4.3元/斤，導致紅皮雞蛋零售價格達到5元/斤，達到2008年到2011年這三年間的最高價位。今年同時段，雞蛋的零售價為4.5至4.9元/斤，直追去年5元/斤的價位。

　　原因 外地貨源少致漲價

　　南寧市民每天吃的雞蛋，其實大多數都不是“本地貨”，而是來自北方省份。外地貨源的多少就成了南寧雞蛋價格漲跌的一個主要因素，這次的漲價就跟北方雞蛋貨源緊張有直接關系。

　　許多雞蛋攤主表示，鮮雞蛋多是來自外地，而土雞蛋則是本地居多。據南寧價格信息網的資料顯示，南寧市紅皮雞蛋的主要來源地有東北、湖北、云南和河南等地，其中東北貨源占的比例較大。南寧市富鳳農牧有限公司副總經理韋宗海介紹，南寧市80%以上的鮮雞蛋都是來自外省，而北方在2月到3月份期間會淘汰上一批老母雞，新養的母雞需要17到18周的養殖時間才能產蛋。所以最近這段時間，總體的雞蛋產量較小，導致貨源緊張。

　　此外，飼料等養殖成本高和運輸成本增加也是雞蛋價格高位運行的影響因素之一。據南寧誠興農業科技有限公司總經理助理劉珍介紹，玉米和豆粕這兩種雞飼料中的主要原材料都有一定的漲價，再加上運費，每噸雞蛋至少漲了500元。此外，夏季雞蛋產蛋率降低，以及夏天市民飲食傾向清淡，對雞蛋的需求開始增大也是價格走高的因素。

　　本地 肉雞為主少養蛋雞

　　長途運輸雞蛋不僅不夠新鮮，而且對市場價格影響也大，那么南寧本地的雞蛋產量怎么樣呢?據了解，南寧由于氣候濕熱，又不是玉米和豆粕的主產區，飼料需要從北方運過來，所以養殖蛋雞的企業比較少，多數企業都是養殖肉雞。

　　南寧富鳳農牧公司就是南寧幾家大型肉雞養殖和種雞培育公司之一。該公司副總經理韋宗海表示，目前南寧主要是以養殖肉雞為主，養殖蛋雞的非常少，而且這些肉雞養殖企業所產的雞蛋基本都是拿來孵化。以南寧富鳳農牧公司為例，50萬只母雞每年產蛋150萬個，其中只有30萬個不適合孵化的雞蛋供應市場，這些雞蛋都是土雞蛋。南寧市場上土雞蛋基本都是本地生產的，但是占雞蛋總量的比例非常小，占10%左右，售價也比較高。

　　那么南寧蛋雞產量如何呢?東盟經濟開發區的誠興農業科技有限公司是為數不多的幾個蛋雞養殖公司之一，公司負責市場方面事務的總經理助理劉珍表示，公司雖然是專門養殖蛋雞，但主要針對的是中檔市場，雞蛋都是無公害雞蛋，價格也比北方運過來的雞蛋要高，每天生產的30萬個雞蛋基本都是銷往區內城市。她還說，玉米和豆粕都是北方作物，北方養殖蛋雞成本低，南寧養殖普通蛋雞的成本太高，價格競爭不過外地雞蛋，只能在品質上取勝。