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浙江買的洋奶牛產(chǎn)奶了 試銷價(jià)格比國(guó)產(chǎn)奶貴一倍

畜牧家禽網(wǎng)  時(shí)間:2012/6/18 13:31:00 來(lái)源:中國(guó)畜牧網(wǎng) 閱讀數(shù):

  6月8日,浙江一鳴食品股份有限公司推出的一批新產(chǎn)品——由澳大利亞進(jìn)口過(guò)來(lái)的純種良種奶牛產(chǎn)的鮮牛奶開(kāi)始試銷。去年3月,一鳴公司投資兩千多萬(wàn)元人民幣,從澳大利亞空運(yùn)過(guò)來(lái)434頭優(yōu)質(zhì)奶牛,公司希望通過(guò)這種方式,改良溫州奶牛的品種,生產(chǎn)出更好的牛奶。這也是浙江企業(yè)歷史上首次從國(guó)外大量購(gòu)買良種奶牛。

  隨著國(guó)內(nèi)牛奶的需求不斷上漲,對(duì)牛奶的品質(zhì)和安全的要求也在不斷提高,越來(lái)越多的乳制品企業(yè)選擇進(jìn)口國(guó)外的優(yōu)質(zhì)奶牛。據(jù)業(yè)內(nèi)預(yù)測(cè),今年中國(guó)奶牛的進(jìn)口量將達(dá)11萬(wàn)頭,進(jìn)口規(guī)模創(chuàng)下歷史新高。

  本土產(chǎn)的洋牛奶更甜

  浙江一鳴食品股份有限公司是一家溫州奶企,是當(dāng)?shù)?的鮮奶生產(chǎn)和乳制品企業(yè)。去年,一鳴公司從澳大利亞的53個(gè)農(nóng)場(chǎng)中,精心挑選了403頭荷斯坦奶牛和31頭娟珊奶牛,空運(yùn)回溫州,總費(fèi)用在2000萬(wàn)元左右,平均每頭牛接近5萬(wàn)元,比國(guó)內(nèi)的同齡奶牛價(jià)格高6倍多。

  隨后,一鳴公司專門開(kāi)辟了生產(chǎn)線,生產(chǎn)進(jìn)口奶牛的乳制品,并于6月8日正式向市場(chǎng)推出。該公司副總經(jīng)理肖衛(wèi)明說(shuō),由于目前進(jìn)口奶牛的產(chǎn)奶量還不多,每天只能向市場(chǎng)提供500升。其中,向溫州的32家奶吧每天各提供10瓶(1升/瓶),另外180瓶提供給家庭訂戶。這批洋牛奶售價(jià)是18元/瓶,比一鳴公司同類產(chǎn)品貴一倍左右,不過(guò)一周銷售下來(lái),32個(gè)奶吧都普遍反映洋牛奶供不應(yīng)求。

  畜牧專家、浙江省農(nóng)科院草食家畜研究所主任蔣永清說(shuō),普通國(guó)產(chǎn)奶的乳脂率(衡量原奶質(zhì)量的一個(gè)重要條件)在3.4%左右,乳糖率在4.5%左右。這批洋牛奶乳脂率和乳糖率分別達(dá)到4%以上和5.2%左右。據(jù)此,蔣永清認(rèn)為,這批澳大利亞奶牛在浙江產(chǎn)的奶,味道比一般的國(guó)產(chǎn)奶更香甜一些,口感品質(zhì)可能介于進(jìn)口和國(guó)產(chǎn)之間。

  對(duì)高品質(zhì)牛奶的需求量大增

  除了溫州一鳴公司,國(guó)內(nèi)各地都有企業(yè)進(jìn)口洋奶牛。三聚氰胺事件發(fā)生前,全國(guó)一年進(jìn)口奶牛6萬(wàn)-8萬(wàn)頭,事件發(fā)生后則超過(guò)了9萬(wàn)頭,已成為全球*的奶牛買家。中國(guó)業(yè)界人士預(yù)測(cè),今年洋奶牛進(jìn)口量將達(dá)11萬(wàn)頭,創(chuàng)歷史紀(jì)錄。

  國(guó)內(nèi)乳企買洋奶牛產(chǎn)奶,緣于國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)牛奶的需求不斷擴(kuò)大。有數(shù)據(jù)顯示,2008年國(guó)內(nèi)進(jìn)口奶粉12萬(wàn)噸左右。三聚氰胺事件后,2009年一下漲到30萬(wàn)噸,預(yù)計(jì)今年將超過(guò)60萬(wàn)噸。

  國(guó)產(chǎn)牛奶品質(zhì)偏低與奶牛品種有關(guān)。蔣永清說(shuō),目前國(guó)內(nèi)能產(chǎn)出高品質(zhì)優(yōu)生鮮奶的良種牛比例只有40%-60%,在歐美、澳大利亞、新西蘭等地區(qū)國(guó)家,這個(gè)比例高達(dá)98%以上。

  中國(guó)對(duì)進(jìn)口奶牛的需求也刺激了國(guó)際優(yōu)質(zhì)奶牛價(jià)格的提升。乳業(yè)分析師陳連芳說(shuō),近兩年澳大利亞、新西蘭等國(guó)家的乳品加工產(chǎn)業(yè)形勢(shì)非常好,對(duì)原料奶的需求也很高。隨著來(lái)源國(guó)牛源漸趨緊張,進(jìn)口價(jià)格也越來(lái)越高。目前一頭進(jìn)口奶牛的平均價(jià)格已接近3萬(wàn)元,相比2009年上漲了50%左右。

  不過(guò),有了進(jìn)口奶牛只是第一步,并不是有了洋奶牛就一定能產(chǎn)出好牛奶。蔣永清說(shuō),進(jìn)口奶牛只是生產(chǎn)出好牛奶的第一步,另一個(gè)重要因素就是飼養(yǎng)的條件,包括養(yǎng)殖方式、水源、飼料等方面,甚至奶牛的生活環(huán)境和心情,這些都會(huì)對(duì)牛奶的品質(zhì)產(chǎn)生影響。

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