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　　新發地雙橋市場監測數據顯示，6月18日，雞蛋價格下降至3.89元/斤。

　　最近一個月，雞蛋價格經歷了大起大落。新發地雙橋市場表示，5月20日開始，雞蛋價格一路上漲，并于6月3日上漲到最高點，雞蛋價格由3.21元/斤急速上漲至4.77元/斤，上漲了48.6%，被網友戲稱 “火箭蛋”。此后，雞蛋批發價格逐步回落，到6月18日，雞蛋價格下降至3.89元/斤，下降了18.4%。

　　新發地雙橋市場分析，本次雞蛋價格上漲的導火索是北方雞蛋產區出現了北蛋南運的現象，拉高了雞蛋的收購價格。再加上天氣炎熱，蛋雞產蛋量下降及蛋雞的存欄量下降，共同造成了雞蛋價格在短期內急速上漲。但是“火箭蛋”到市場后，由于價格昂貴，抑制了消費，一度滯銷，造成價格下降。

　　新發地雙橋市場預計，由于造成雞蛋價格上漲的因素并沒有得到明顯緩解，預計近期雞蛋的價格將會穩中有降，降幅不會很大。