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　　剛剛著陸的“火箭蛋”近日再現漲勢。端午節過后，天津市雞蛋價格便呈現小幅上漲趨勢，截至目前，零售價已再次逼近每斤5元高位。業內人士指出，蛋雞進入“歇伏”期，加之雞飼料價格小幅上漲，成為本次蛋價上漲的兩大主要推手。

　　昨日(7.28)上午11時，記者來到位于河北區連云路附近的社區農貿市場，經營雞蛋生意的攤主竇大姐表示：“7月初蛋價就開始上漲，差不多每周一斤都會漲1、2毛錢，現在已經由一斤4塊多錢漲到5塊錢了。”另一位攤主張師傅也表示，6月份的時候，有些市場，雞蛋還賣不到4塊錢/斤呢，而最近的一個月每斤蛋價都在4.2元至5元之間浮動。

　　同時，本市多家大型批發市場數據顯示，7月初雞蛋批發價約每斤3.7元，目前批發價已上漲至4.3元以上，漲幅超兩成。本市韓家墅批發市場負責人屈先生介紹：“其實前兩個月雞蛋日交易量都非常平穩，約8噸，進入7月后，本市雞蛋主要供應地遼寧省錦州市大面積降水，導致運進本市的雞蛋量減少，因此日交易量下降到7噸左右，降幅約一成。”

　　另據新華社數據顯示，7月下旬以來全國雞蛋價格再次出現快速上漲，且上漲范圍越來越大。7月22日至27日，普通鮮雞蛋全國日均價連續6天上漲，累計漲幅3.1%。分地區來看，近九成省區市雞蛋價格上漲，其中黑龍江、上海、江蘇、天津、重慶價格漲幅居前，在8.0%—12.0%之間。

　　“蛋雞產蛋量減少和飼料價格上漲，導致了本次雞蛋價格的大幅攀升。”本市某大型批發市場負責人劉師傅介紹，受到炎熱天氣的影響，蛋雞普遍進入了“歇伏”期，產蛋量較上月至少有兩成左右的減少;豆粕、玉米等主要飼料價格近期也有每斤2角錢左右的上漲;此外，最近兩天的大雨也影響了本市雞蛋的供應量，這些原因共同導致了雞蛋價格的上漲。

　　業內人士分析指出，隨著蛋雞“歇伏”期的度過，不斷上漲的蛋價也進一步刺激了養殖戶的補欄熱情，預計下月中下旬后，本市雞蛋價格將出現小幅回落。與此同時，由于雞蛋生產規模化程度高、周期短，產量恢復較快，今年下半年，蛋價走勢仍將企穩回落。

　　養殖故事

　　每斤雞蛋飼料成本就要3.8元

　　本市薊縣穿芳峪鎮的吳經理經營的養雞場，今年以來一直處于無利可賺的狀態，即便蛋價近期出現明顯上漲，吳經理接受采訪時仍表示，“現在也就是達到了微利的水平。”

　　記者按照吳經理養殖場的規模粗略計算，除去蛋雞“歇伏”的影響，2萬只蛋雞，日產蛋量約1000斤。就飼料成本方面，每只雞每天大約要吃近2兩半飼料，今年5、6月份時，每斤飼料約1.2元，每只雞的飼料錢大約為0.3元左右。進入7月份以后，豆粕價格由一斤1.7元上漲到了2.1元左右;玉米也從1.2元一斤漲到1.35元左右，每只雞的飼料成本便上漲到了0.34元左右。“一只雞一年的飼料錢要130元左右，而養殖周期內的產蛋量在33至37斤，每斤雞蛋的成本在3.8元左右。”再算上不斷上漲的人工、水電成本，目前雞蛋的出售價格僅能讓吳經理賺到比較微薄的利潤。

　　就在雞蛋價格在較短時間內經歷大漲大跌行情的時候，業內專家指出，分散經營的中小養雞場無法及時、充分地掌握市場供求信息，只能根據上一輪行情來調整自己的市場行為。因此，穩定蛋價需建立完善的農產品市場信息發布平臺，為養殖戶提供準確的市場供求信息，引導其根據市場需要來安排生產，按照供需關系的變化適時作出調整。此外，政府的調控監管也應當統籌兼顧。