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　　“一個煎餅果子三塊錢，早餐都快吃不起了。”在西安高新區一家廣告公司上班的趙菲，每天早晨上班前都要在小區門口買早點，但她發現自己最愛吃的煎餅果子從年初的2.5元漲到了最近的3元。對于月收入兩千元左右的她來說，這讓她的早餐開銷又增加了。但是，對于在小區門口賣煎餅果子的女攤主來說，漲價也是迫不得已，“雞蛋最近漲瘋了!再不漲我的小本生意就要虧大了。”

　　記者從省物價部門了解到，自6月起，我省雞蛋價格進入快速上漲期，普通雞蛋從每斤4元多漲到近期的5元多。昨日，記者走訪了西安多個農產品市場及大型超市，發現西安市場普通雞蛋批發價格多在5元左右，而零售價格近5.4元，是2004年以來的最高價。

　　市場走訪

　　西安雞蛋價零售5.3元左右

　　“我在這賣了快十年雞蛋了，最近這價位是我遇到的最高的。”昨日上午，西安朱雀農產品批發市場內，黑河鮮雞蛋批發部的老板王博對記者說，“雞蛋最近一直都在漲，這兩天還算穩定，現在批發價在5塊左右，買得多能便宜點兒。”記者采訪期間，正逢酒店的采購員來王博的店里買雞蛋，花了50多元買了三盤共計90個雞蛋，平均下來每只雞蛋0.55元。

　　在華潤萬家超市南大明宮店，負責雞蛋銷售的李宏利告訴記者，“現在普通雞蛋零售每斤5.29元，品牌雞蛋每斤售價6.8元，前一個多月的時候，雞蛋還在4塊多，最近又漲了不少。”而位于南二環西段的人人樂超市的普通雞蛋每斤的售價為5.38元。

　　省物價局9月6日的數據顯示，我省雞蛋平均銷售價每500克5.24元，比8月29日上漲2.14%，漲幅縮小，而在漲幅最為兇猛的6月份，全省雞蛋平均銷售價每500克4.45元，環比上漲達29.74%。記者查閱了省物價局過往數據后發現，目前的雞蛋均價創下了自2004年以來的最高價。

　　影響有限

　　蛋糕等下游產品沒有跟漲

　　記者發現，雞蛋價格短期內的較大波動對市場需求的影響并不大。

　　“我們買雞蛋主要是做菜和做醪糟用。”小靳是西安市錦業路上一家酒店的采購，他告訴記者，雖然雞蛋價格漲了，但飯菜的價格沒有太大變動，“雞蛋、蔬菜這些東西價格經常波動，總不能飯菜跟著漲跌。”王博也告訴記者，雞蛋價格上漲這段時間來，他店里的銷量并沒有明顯減少，“該吃的還會吃，大不了少吃一點而已。”

　　對于許多以雞蛋為原料的烘焙產品，蛋價的上漲并未導致蛋糕等食品的跟漲。“我們店里的東西沒有漲價的，價格也一直很穩定。”位于李家村萬達廣場的米旗食品店李姓工作人員表示。而米旗西安分公司銷售部一位王女士也向記者表示，“我們的價格調整都是統一的，不會僅僅因為雞蛋價格的波動而波動。”

　　原因分析

　　主要是雞蛋產量跟不上

　　做了十多年雞蛋生意的王博認為，導致雞蛋價格飆升的原因很多，“飼料價格漲得很厲害，運輸成本等也在漲，整體物價都在漲，雞蛋也不可避免。”不過在王博看來，蛋價此輪的上漲主要原因還是“雞蛋的產量少了，自然也就貴了”。

　　而作為陜西雞蛋品牌之一的春蕾牌雞蛋的生產商，陜西大匠農科產業(集團)有限公司銷售部的相關人士告訴記者，除了飼料價格的波動外，導致蛋價上漲的主要原因是，“經過前期一段時間的低迷后，很多養殖戶都賠錢了，所以近期蛋雞的養殖數量減少得比較多，導致市場供給不足，價格出現較大幅度上漲。”以該公司向西安市場供應的品牌雞蛋為例，“現在每天給各大超市的供貨量比之前少了近一半，市場銷售一直很好，主要是產量有點跟不上。”

　　對于雞蛋價格上漲的主要原因，省物價局分析認為，今年前半年，雞蛋月均價格累計降幅超過22.57%，部分養殖戶虧損較重，為了減少損失，一些養殖戶開始淘汰部分蛋雞，存欄量減少，造成短期供應不足。

　　趨勢觀察

　　雙節過后蛋價很可能回落

　　記者搜索發現，近期，上海、廣州、杭州等地雞蛋價格也普遍漲至5元以上，有的地方甚至達到6元以上。據商務部重點監測的8月份價格數據顯示，與居民生活息息相關的糧、油、肉、蛋、菜已經全部上漲，尤其是雞蛋的價格上漲較快。

　　省發改委經濟研究所所長薛健預測，短期內，肉蛋禽的價格波動會對CPI形成一定的上漲壓力，但從長期看，物價應該是趨于平穩的。

　　“雙節過后，蛋價回落的可能性很大。”某批發市場信息中心一位負責人表示，每年中秋前雞蛋價格都會小幅上漲，而今年產蛋量下降，節日需求增加導致價格短期內漲幅較大，“隨著天氣轉涼，產蛋量上升以及節后需求下降等因素影響，預計國慶節后西安蛋價將平穩回落。”

　　》相關新聞

　　9月10日油價可能要漲

　　國際油價頻頻上漲，國內油價上調的預期也愈發強烈。據多家市場機構的監測數據，截至上周五收盤，國際油價三地變化率已經達到7.38%，而根據現行規定，當國際市場原油連續22個工作日移動平均價格變化超過4%時，可相應調整國內成品油價格。不出意料的話，今日22個工作日已到，多家市場機構預測，因臨近周末，預料發改委將于9月10日上調油價，目前對于油價上調預期也已由一周前的350元每噸擴大至500元每噸。

　　上漲影響：勢必導致物價上揚

　　對于油價上漲對宏觀經濟的影響，首創期貨研究所副所長宋立波表示，新近公布的8月中PMI為49.2，較7月份大幅回落0.9個百分點，創近9個月以來的新低，這表明經濟增速下滑仍在加速，還沒有見底企穩跡象。此外，根據商務部食用農產品價格顯示，肉禽蛋等價格環比均連續上漲，綜合8月份的食品價格數據，預計8月份CPI同比會回升到2%以上。在這樣一個背景下，油價的上漲勢必給下游產業增加運營成本，企業經營更加困難。

　　廣發期貨研究所原油分析師張卉瑤告訴記者，石油漲價對于物價上漲是一個傳導性的上漲，傳導需要周期，所以反應在物價上需要一定時間才能顯現。

　　未來走勢：油價上漲是大概率事件

　　對于未來國際油價走勢，廣發期貨研究所原油分析師張卉瑤認為，未來國內油價肯定還會上漲，因為冬季取暖的需要，需求量發生改變，所以年內油價上漲是件大概率的事情，現在從各公司石油儲量來看，庫存已經開始明顯減少。

　　在國內成品油批發市場上，受到上調預期影響，8月末國有石油公司的柴油銷售價格就已被推至最高零售限價水平，汽油價格則基本與批發限價持平，市場靜待油價上調。